Организаторите на Българския фестивал на сливата в Орешак тази година решиха да изпреварят Троян с един ден и така дадоха по-ранен старт на фестивалните прояви. Първият фестивален ден в селото започна с традиционното запалване на казана за изваряване на ракия в двора на Националното изложение на художествените занаяти и изкуствата. В духа на добронамереното съперничество с Троян това се случи „по орешашки“ – с ракия, сватбарско жито и сини сливи. За приготвянето на благата течност се погрижи местният майстор казанджия Преслав Йорданов.

„Тайната на хубавата ракия е да събереш сливите и да ги свариш с любов. И след това да я изпиеш с удоволствие. И да ти е благо на душата“, каза Йорданов за БТА. По думите му най-хубавата ракия става от старата балканска троянска слива – дребната, сладката и сочна слива, която дава най-много материал за ракия.

Програмата продължи с конкурс за най-добра орешашка сливова ракия, в който се включиха 16 подбрани домашни ракии, някои от които приготвени още от бащите и дядовците на участниците. Компетентно петчленно жури с представители на местната общност, близкия Троянски манастир и „Винпром – Троян“ оцени и отличи най-добрите напитки.

„Тридесет и третото поредно издание има завидна фестивална история, с която не всеки фестивал може да се похвали“, каза управителят на изложението Доротея Гюрджийска – Иванова. Това са 33 поредни срещи, които не омръзват, вероятно защото винаги се случват с много вкус и настроение, добави тя. Гюрджийска – Иванова предаде символично сливовата статуетка, символ на фестивала, на заместник-кмета на Троян Вероника Тодорова, като знак, че празникът продължава в Троян.

Сред акцентите в програмата беше и гостуването на националния фестивал „Вкусовете на България“, чиято кулинарна програма събра на едно място модерната кухня и автентичните вкусове на Троянския край. Посетителите имаха възможност да наблюдават кулинарни демонстрации и да опитат безплатно от ястията, приготвени от участниците в „Hell’s Kitchen“ Никола Симеонов, Нора Недкова и Тоби Димова. Специален гост на събитието беше етнографът Силвия Янева, която представи стари местни рецепти и разказа за традициите, свързани с храната и бита в региона.

Домашни сладка, сиропи, подправки, мед и други традиционни местни храни очакват гостите на Орешак. Посетителите могат да закупят и различни ръчно изработени изделия или да се включат в изработката на керамичен съд под ръководството на майстор грънчар.

В Орешак програмата на фестивала ще продължи на 19 и 20 септември с музикални изпълнения и тематични конкурси. Утре предстои официалното откриване на Българския фестивал на сливата в Троян.

Източник: БТА

/СЛС/

Източник: БТА

Сдружението за модерна търговия (СМТ) смята, че е нужна смяна на подхода по изготвяне на проекта на Наредба за електронния централен регистър за проследимост по веригата за доставки чрез създаване на съвместна работна група с участието на експерти от засегнатия бизнес. От организацията искат и проверка за съвместимост с правото на ЕС.

Считаме, че преди приемането на Наредба за условията и реда за водене, поддържане и ползване на електронния централен регистър за проследимост по веригата за доставки и за подлежащата на вписване в регистъра информация следва да бъде извършена задълбочена оценка дали предвиденият режим не попада в приложното поле на Директива (ЕС) 2015/1535 и съответно дали проектът не подлежи на предварителна нотификация пред Европейската комисия, посочват от Сдружението в свое становище публикувано на интернет страницата на организацията.

От организацията настояват за отпадане на търговците на дребно от обхвата на задължените лица в проекта на Наредбата в съответствие с духа на Закона за защита на конкуренцията. При запазване на участието им от организацията настояват данните да се сведат само до минимално необходимата информация за движение на стоката по веригата, посочват от СМТ в становището.

Други предложения са за отпадане от обхвата на данните, които се подават към регистъра, на информацията за ценообразуването, в това число размер на разходите, размер на печалбата и надценката. От организацията смятат, че информацията за размера и периода на ценовите намаления не представлява информация за движението на продукта по веригата на доставки, а е елемент от търговската политика на съответния оператор и по тази причина от Сдружението смятат, че не следва да се предоставя като информация.

Организацията иска отпадане на изискването за регистриране на всяко минимално изменение на данните в магазините.

В становището си Сдружението изтъква и необходимостта от прецизиране на продуктовия списък (Приложение № 1) и настояват за изключване на биопродуктите от обхвата на регистъра.

Сдружението настоява да има контрол върху достъпа до информацията, като има разграничаване на нивата на достъп. Друго предложение е да има и  проследимост кой служител, на какво основание и кога е преглеждал информацията.

Според Сдружението е нужно да бъдат осигурени минимум 90 дни с възможност за поетапен гратисен период между пълното внедряване на регистъра и възникването на задължението за отчитане.

Пълният текст на становището може да бъде открит тук.

Източник: БТА