Свържете се с нас

Икономика

Екстремните горещини изменят италианската индустрия за пенливи вина с ранни реколти и нощно бране

Италианските земеделци прибират гроздовете, предназначени за ценното италианско пенливо вино „Франчакорта” (Franciacorta), цели 10 дни по-рано от очакваното, тъй като високите температури доведоха до по-ранно узряване на плодовете, съобщи Асошиейтед прес. 

Климатичните промени стесняват времето за прибиране на гроздето, принуждавайки винопроизводителите да вземат бързи решения, защото дори няколко дни могат да означават разликата между добра и лоша реколта.

„Това са деликатни, трескави моменти и всичко трябва да работи перфектно“, каза главният изпълнителен директор на „Берлучи” (Berlucchi) Артуро Зилиани. Баща му Франко и собственикът на имението Гуидо Берлучи станаха първите винопроизводители в северния италиански регион Франчакорта, които произведоха пенливото вино по „класическия“ метод, който се използва и от френските производители на шампанско.

„Не очаквахме толкова ранна реколта или такова ускорение на зреенето“, каза Зилиани.

Седмици с температури, достигащи максимални стойности между 37 и 38 градуса по Целзий, съчетани с под средните валежи, накараха някои винопроизводители във Франчакорта да отбележат най-ранния старт на реколтата в историята – 10 дни по-рано спрямо миналата година и около месец по-рано спрямо преди три десетилетия.

„Берлучи”, най-старият производител на виното „Франчакорта”, започна беритбата на 2 август в опит да запази качеството на гроздето във все по-екстремни метеорологични условия. 

Няколко фактора във взаимодействие са тласнали реколтата на „Франчакорта” толкова рано тази година, твърдят експерти. Сравнително меката зима е довела до по-ранно образуване на пъпки от лозята, докато градушките са повредили част от добива, изсветлявайки плодовете и довеждайки до по-ранно узряване.

Дори в края на юли „Берлучи” е планирал 10 август за дата за беритба. Въпреки това бързо е станало стана ясно от покачващите се нива на захар, че сортът Пино Неро, използван за пенливи купажи и розе, е готов за бране. В рамките на два дни работниците са били събрани и пресите са били подготвени.

Обедната жега е толкова силна, че работниците са принудени от регионалните правила за труд да се скриват между 12:30 и 16:00 часа, но винопроизводителите казват, че е било твърде горещо и за следобедната смяна. За да се занесе гроздето до пресите преди да прегрее, гроздоберът миналата седмица е започнал в 04:00 часа сутринта под светлината на прожектори.

„Гроздето е напълно здраво“, каза Фердинандо Дел’акила, енолог, който е технически директор в „Берлучи”. „Просто трябва да работим възможно най-бързо, да го берем и да запазим киселинността му”, добави той. 

Ранната беритба не е само за „Франчакорта”. В Сицилия гроздоберът за непенливи вина започна в края на юли, както и в някои части на Тоскана. В повечето региони за пенливи вина беритбата вече тече. 

Изчислението е най-сложно за производителите на пенливи вина в стил шампанско, които изискват деликатен баланс между много по-висока фиксирана киселинност, много по-ниско pH и по-ниски захари, отколкото за червени и бели вина.

„Раннозреещите сортове като Шардоне изискват голямо внимание, защото забавяне само от няколко дни може да ви остави с грозде, неподходящо за пенливо вино. Захарта се покачва твърде бързо, а киселинността спада твърде бързо“, каза Атилио Сиенца, почетен професор в Миланския университет.

Високите външни температури изискват гроздето да се охлади, преди да бъде внимателно пресовано в машини от неръждаема стомана, за да се извлече най-висококачественият сок – ключова стъпка в производството на пенливи вина, която не може да се прибързва. „Берлучи” работи с до 24 преси на ден, често до късно през нощта, за да обработи необичайно ранната реколта.

„Берлучи” остава най-големият производител на „Франчакорта”, произвеждайки около 4 милиона бутилки годишно, което е около 20 на сто от общото производство. Около 90 на сто от бутилките се продават в Италия, а останалата част се изнася за пазари в Германия, Швейцария, САЩ и Япония.

„Климатичните промени и африканските метеорологични системи, установяващи се над Европа, предизвикват екстремни температури и налагат ранно бране не само в Италия, но и във Франция и Германия“, каза Паоло Кастелети, генерален секретар на търговската организация на Италианския винен съюз. „Добрият енолог може да се справи със ситуации като тази и мога да кажа с увереност, че качеството на виното не е компрометирано”, каза Кастелети. „Просто е необходима различна организация на работата, отколкото в миналите години“, отбеляза той. 

Източник: БТА

Икономика

Русия планира да изнася зърно през арктическото пристанище Мурманск от следващия месец

От руското арктическо пристанище Мурманск следващия месец за първи път ще отплава кораб, натоварен със зърно от южната част на Русия, съобщи Ройтерс, цитирайки изявление на управата на порта.

Търговското пристанище в Мурманск, разположено на 2700 км (1677 мили) от черноморското пристанище Новоросийск – основният руски център за износ на зърно, съобщи също, че ще използва система за директно прехвърляне, при която товарът се премества от вагоните директно в трюмовете на корабите – метод, който обикновено се използва при износ на калиеви торове.

Мурманск се намира много по-далеч от Украйна в сравнение с руските пристанища на Балтийско море и, за разлика от тях, до него може да се стигне през неутрални води.

Ройтерс съобщи вчера, че руски компании преустройват терминали за торове, въглища и други товари в балтийските и арктическите пристанища, включително в Мурманск, за да обслужват износа на зърно, тъй като маршрутът през Черно море остава затворен поради украински атаки с дронове.

От пристанището в Мурманск уточниха, че адаптират и конвейерните си системи, за да могат да обработват по-големи обеми зърно.

Съвременните зърнени терминали, като тези в Новоросийск, обикновено използват елеватори за съхранение, което дава по-голяма гъвкавост на операторите. Разчитането на директни прехвърляния в преустроените терминали подчертава спешността на възстановяването на руския износ на зърно, посочва Ройтерс.

„За икономиката на страната е важно руските производители да разполагат с няколко надеждни варианта за експортна логистика“, заяви Андрей Ризниченко, оперативен директор на пристанището в Мурманск, цитиран в изявлението.

Мурманск, четвъртото по големина пристанище в Русия, има годишен капацитет за обработка на товари до 24 милиона тона, но досега не е обработвало зърно.

Източник: БТА

Виж цялата статия

Икономика

Иран се стреми да поддържа гражданските полети до международни дестинации въпреки санкциите на САЩ, заявиха ирански представители

Иран се стреми да поддържа гражданските полети до международни дестинации въпреки мащабните санкции на САЩ, „насочени срещу авиационния сектор на страната“, заявиха днес ирански официални представители, предаде ДПА.

„Досега нито един от международните полети, обслужвани от ирански авиокомпании, не е бил отменен, а полетите се извършват според разписанието“, съобщи Маджид Ахаван, говорител на Организацията за гражданска авиация на Иран, пред иранската информационна агенция ИСНА.

„Пътниците ще бъдат информирани предварително за всякакви промени в разписанията на полетите“, добави той.

Държавният превозвач „Иран Еър“ също заяви, че не е получил инструкции от органите за гражданска авиация в Турция, Ирак или Азербайджан, изискващи спиране на полетите.

Министърът на финансите на САЩ Скот Бесънт обяви вчера планове за засилване на американския натиск върху иранския авиационен сектор.

Бесънт каза, че целта е „да се спрат полетите на всички ирански авиокомпании по целия свят от сряда“, като заплаши, че ще изключи страните, които предоставят на ирански превозвачи „гориво или наземни услуги или позволят продажбата на билети“, от американската доларова система.

Преди две седмици Вашингтон наложи нови мащабни санкции срещу авиационния сектор на Иран, насочени срещу 27 авиокомпании. Чуждестранните компании и банки също са изправени пред потенциални последствия, ако продължат да извършват дейност със санкционираните превозвачи.

Източник: БТА

Виж цялата статия

Икономика

ЕС и Филипините се договориха за споразумение за свободна търговия, заяви еврокомисарят по търговията Марош Шефчович

Европейският съюз и Филипините се договориха за сключване на споразумение за свободна търговия като част от променената европейска стратегия към Азия, заяви днес еврокомисарят по търговията Марош Шефчович, цитиран от Ройтерс.

„Ключовите параметри са налице, одобрени са на политическо ниво и сега това означава, че трябва да превърнем тези цифри, тези ключови споразумения в правен текст“, каза Шефчович пред репортери в Брюксел.

Европейската комисия обяви днес на страницата си, че се очаква „същественото договаряне“ между ЕС и Филипините да доведе до сключването на окончателно споразумение за свободна търговия през идните месеци.

Договарянето на търговско споразумение между ЕС и Филипините се случва в момент, когато Брюксел се обръща към Азия, и по-конкретно към страните от Югоизточна Азия, за да намери нови пазари за своите стоки и услуги и инвестиции в опит да компенсира въздействието на митата, наложени от американския президент Доналд Тръмп, припомня Ройтерс.

ЕС е сключил търговски споразумения с Виетнам и Индонезия, а преговорите с Малайзия и Тайланд са в най-напреднала фаза, подчерта Шефчович.

Очаква се споразумението между ЕС и Филипините да премахне над 94 процента от митата в двустранната търговия, което може да подпомогне европейския промишлен износ на машини, уреди и транспортно оборудване, както и износа на селскостопански продукти и храни, като месо, млечни продукти и спиртни напитки.

Споразумението може да увеличи двустранната търговия между ЕС и Филипините до над 17,6 млрд. евро при стоките и до 10,3 млрд. евро при услугите, заяви ЕК.

Източник: БТА

Виж цялата статия
Advertisement
Икономикапреди 14 минути

Русия планира да изнася зърно през арктическото пристанище Мурманск от следващия месец

Святпреди 17 минути

Нетаняху заяви, че „ще каже истината“ за израелските военни действия срещу палестинците пред ООН

Святпреди 21 минути

ДПА: „Левите“, които спечелиха изборите в Берлин, са под натиск заради обвинения в антисемитизъм в редиците им

Святпреди 27 минути

Броят на разселените хора в Йемен може да надхвърли 230 000 души до края на годината, сочат оценки на ООН

Балканипреди 29 минути

Албанските власти постановиха отстраняване от длъжност и домашен арест за директорката на албанските разузнавателни служби заради разследване

Българияпреди 32 минути

Столична община организира излъчване на състезанията на Никола Цолов на голям екран в София

Балканипреди 45 минути

Аджерпрес: Дървените църкви в Марамуреш – част от световното културно наследство на ЮНЕСКО – са представени във фотоизложба.

Икономикапреди 45 минути

Иран се стреми да поддържа гражданските полети до международни дестинации въпреки санкциите на САЩ, заявиха ирански представители

Спортпреди 46 минути

Илия Груев смята, че българският национален отбор по футбол може да стане победител в група С/4 на Лигата на нациите

Балканипреди 51 минути

Армията на Северна Македония е гарант не само за мира в страната, но и в целия регион, каза министърът на отбраната на страната

Балканипреди един час

Гръцки пожарникар загина в опит да спаси туристи от пожар на о. Родос

Святпреди един час

Държавният секретар на САЩ подкрепя идеята за енергийно примирие между Русия и Украйна

Икономикапреди 3 дни

Вятърната енергия осигури почти 20 процента от електричеството в Европа през изминалото денонощие

Спортпреди 5 дни

Виляреал постигна първа победа в испанското първенство след обрат срещу Малага

Святпреди 4 дни

Жертви на покойния собственик на „Хародс“ – милиардера Мохамед Ал Файед, се събраха на протест пред магазина с искане за по-бърза справедливост

Българияпреди 5 дни

Здравната комисия не прие на първо гласуване предложение частните болници да правят обществени поръчки, внесено от „Възраждане“

Святпреди 5 дни

Зеленски обяви, че ще проведе нови разговори със САЩ

Святпреди 5 дни

Тръмп ще обсъди войната с Иран с представители на страните от Залива

Бизнеспреди 4 дни

Израел и палестинците | Линиите, които се пресичат и изместват

Българияпреди 5 дни

Прави се преразпределение в Държавната агенция „Разузнаване“, но не е свързано с пари от незаети щатни бройки, каза председателят Антоан Гечев

Балканипреди 4 дни

Турската полиция задържа популярни актьори, рапър и инфлуенсъри по разследване за употреба на наркотици

Българияпреди 3 дни

Започна шестото издание на „Балонена фиеста“ в Белоградчик

Икономикапреди 3 дни

Няма основание за сериозен скок в цената на хляба, заяви земеделският министър Пламен Абровски в Еленово

Спортпреди 3 дни

Валерия Гърневска спечели бронзов медал на сингъл на Европейското лично първенство по тенис до 18 години в Австрия

Новини