Икономика
Производството на германски джинджифилови курабийки спада с 10 процента до седемгодишен минимум

Германия е произвела през 2025 г. значително по-малко джинджифилови курабийки в сравнение с предишните години, като производството е спаднало до седемгодишен минимум, съобщи ДПА.
Производството на традиционния коледен десерт, известен в Германия като lebkuchen, е намаляло с 10 процента на годишна база до 72 800 тона през 2025 г., съобщи Федералната статистическа служба „Дестатис“ (Destatis), без да посочи причините за спада.
Германия е изнесла малко под 20 000 тона от печивата през 2025 г., посочи службата. Вносът възлиза на 10 000 тона, като основните източници са Полша, Италия и Украйна.
Австрия, Полша и Франция са основните купувачи на германския десерт, като заедно съставляваха около половината от целия германски износ на джинджифилови курабийки. Около 1100 тона са изнесени за Съединените щати, 400 тона – за Австралия, и 300 тона – за Бразилия.
На вътрешния пазар основният сезон за традиционните подправени печива току-що започна и по-голямата част от тазгодишната продукция вероятно вече е изпечена.
През четвъртото тримесечие на 2025 г. са произведени едва 16 600 тона джинджифилови курабийки, което съответства на малко под 23 процента от общото годишно производство.
Пикът на производството е бил през лятното тримесечие от юли до септември, когато са произведени 26 300 тона, или 36 процента от общото количество.
/ИЦ/
Източник: БТА
Икономика
Броят на откритите пропуски в киберсигурността достига рекордно високо ниво благодарение на изкуствения интелект, съобщи „Майтър корпорейшън“

Публично разкритите пропуски в киберсигурността достигнаха рекордно голям брой през 2025 г. и продължиха бързо да нарастват през първата половина на 2026 г., тъй като изкуственият интелект помага за по-бързото им откриване. Това сочат най-новите данни, събрани от американската неправителствена организация „Майтър корпорейшън“ (Mitre Corporation), която управлява центрове за изследвания и развитие, финансирани от федералното правителство на САЩ, предаде Киодо.
През миналата година в световен мащаб са регистрирани над 48 000 случая на разкрити уязвимости в киберсигурността, което е 2,4 пъти над броят им през 2021 г., а от началото на 2026 г. до края на юни вече са регистрирани над 35 000 подобни случая, което подчертава нарастващите рискове от кибератаки и необходимостта от своевременни корекции, подчертават от „Майтър корпорейшън“.
Заключенията на организацията биват публикувани на фона на поредица от случаи, при които японски компании съобщиха за неразрешен достъп и последвали изтичания на информация през последните седмици, включително изтичане на лични данни на около 6,6 милиона потребители на услугата за споделяно пътуване „Таймс Кар“ (Times Car). Японското правителството призова бизнеса да засили мерките за сигурност след инцидентите.
Когато бъдат открити уязвимости в киберсигурността, софтуерните поправки, известни като „пачове“, трябва да бъдат приложени незабавно. Забавянията при отстраняването на пропуските могат да оставят засегнатите системи уязвими към неразрешен достъп и злоупотреба от страна на злонамерени лица.
„Майтър корпорейшън“ систематизира и споделя откритите уязвимости в системите и софтуера, за да могат доставчиците на ИТ услуги и изследователите да ги анализират и използват за намиране на решения.
Годишният брой на регистрираните от организацията подобни случаи е бил около 10 000 в периода между 2017 и 2020 г., но през 2021 г.кгг. е нараснал до 20 161. Американската компания „ОупънЕйАй“ (OpenAI) представи чатбота „ЧатДжиПиТи“ (ChatGPT) през ноември 2022 г., което подтикна и други компании да предлагат подобни услуги.
До 2024 г. регистрираните случаи на пропуски в киберсигурността скочиха до 40 077, а през 2025 г. нараснаха до 48 244. Броят им продължи да нараства и през 2026 г., тъй като модели с изкуствен интелект, като например „Клод Митос“ (Claude Mythos) на американския стартъп „Антропик“ (Anthropic), се използват за откриване на пропуски в сигурността.
„Много компании изостават с въвеждането на ответни действия поради недостиг на работна ръка в сектора за сигурност“, коментира Юкими Сота от японския клон на американската компания за киберсигурност „Пруфпойнт“ (Proofpoint).
Източник: БТА
Икономика
Българското коневъдство отбеляза 75 години от официалното признаване на три български породи коне със събитие в София

Българското коневъдство отбеляза 75 години от официалното признаване на породите Източнобългарски, Дунавски и Плевенски кон със събитие в Южния парк в София. В рамките на целодневното събитие организаторите от Националната асоциация по коневъдство (НАК) представиха историята на българската селекция коне. В представянето участваха над 60 коня.
Посетителите имаха възможността да видят екземпляри от трите български породи юбиляри и такива, взели участие в тяхното създаване: Чистокръвен арабски кон, Арабска шагия, Чистокръвен английски кон, Гидран, Нониус, Рисист и Першерон.
В рамките на събитието имаше и представяне на български етно облекла и музикални изпълнения. Конният ескадрон към СДВР също взе участие в програмата.
По-рано днес бе открита в София международна конференция, посветена на 75 години български породи коне. Опазването и развитието на генетичните ресурси в коневъдството са важен успех за България, заяви заместник-министърът на земеделието и храните Янислав Янчев по време на конференцията. В международния форум, организиран от НАК, взеха участие редица водещи експерти и представители на бранша от Унгария, Хърватия, Словакия, Сърбия и Румъния, които споделиха опит и добри практики в съхранението и селекцията на традиционни породи коне
Събитието в Южния парк се реализира с подкрепата на Министерството на земеделието и храните, Държавен фонд „Земеделие“ и със съдействието на Столична община.
/ИЦ/
Източник: БТА
Икономика
Италианска производителка на ориз залага на биоразнообразието в борбата с климатичните промени

Четиристотин години след като монаси превръщат част от блатиста местност в Северозападна Италия в оризища, земеделката Аличе Черути е върнала една трета от тях към естественото им състояние, като поставя опазването на биоразнообразието над стремежа към по-високи добиви, информира Франс прес.
Златисти оризови полета се простират из равнината Верчели между Милано и Торино. Тя е прорязана и от отделни участъци, сред които се открояват единствено горите и влажните зони, създадени от Аличе Черути и превърнали се в убежище за редки птици и насекоми.
„Засадихме над 10 000 местни растения, сред които дъбове, елши, ясени и габъри. Невероятно е да видиш колко бързо реагира природата“, заяви Аличе Черути пред АФП.
„След засаждането на първите дървета забелязахме забележително увеличаване в броя на пеперудите, водните кончета и биоразнообразието като цяло“, разказва 43-годишната жена, занимаваща се със земеделие, която поема управлението на семейното стопанство „Кашина Оскина“ (Cascina Oschina) през 2012 г.
В полетата около горите Черути отглежда червен и черен ориз, както и стари сортове като „Карнароли класико“ (Carnaroli Classico) и „Арборио класико“ (Arborio Classico). Те са по-устойчиви и дават по-малки, но по-качествени реколти в сравнение със съвременните сортове.
Оризът от сорта „Карнароли класико“ е отгледан без „нито грам химически торове“, допълва тя.
Вместо това Аличе използва „зелено торене“ и отглежда бобови култури. Между отделните реколти от ориз в полетата се пускат да пасат около 1200 овце, които оставят органична материя и така естествено обогатяват почвата.
Италия е най-големият производител на ориз в Европа, но секторът е в криза заради нарастващия внос от Азия, увеличаващите се производствени разходи и дългите периоди на суша, които стават все по-чести и по-интензивни вследствие на климатичните промени, причинени от човешката дейност.
Според италианската земеделска асоциация „Колдирети“ (Coldiretti) около 25 на сто от производството на ориз може да бъде загубено тази година заради горещините.
След векове на успешно отглеждане на ориз в басейна на река По производителите вече експериментират със суха сеитба – метод, при който оризът се засява без предварително наводняване на полетата.
„Наводняването на оризищата обаче играе ключова роля за попълването на запасите от подземни води. Водоносният пласт съхранява водата под земята като гъба, задържайки хиляди пъти повече вода от повърхностните водоеми и съхранявайки я в продължение на геоложки епохи“, обясни пред АФП агрономът Джовани Молина.
„Отглеждането на ориз чрез суха сеитба, което се разпространява в италианския район за производство на ориз заради погрешна представа за икономиите на вода, превръща една от най-плодородните равнини в Европа в пустиня“, заяви той.
Черути, която има клиенти във Великобритания, Дубай и САЩ, признава, че донякъде и нейното производство е пострадало от горещините.
Но историческите сортове „са по-устойчиви на суша и екстремни температури“, особено „Карнароли класико“, като се смята, че неговите осили – тънки израстъци, наподобяващи косъмчета, го предпазват както от жегата, така и от студа.
„Земеделските практики, които подпомагат опазването на биоразнообразието – като ранното наводняване на полетата – допринасят и за борбата със сушата“, заявява тя.
Черути говори преди среща на върха на ООН за биоразнообразието, на която ще бъдат разгледани усилията на държавите да защитят 30 на сто от сушата и океаните на планетата до 2030 г. – цел, известна като „30х30“.
Постигането на тази цел ще изисква преосмисляне на приоритетите в земеделието и опазването на природата.
Земеделската производителка е възстановила естественото състояние на около една трета от стопанството си, простиращо се на площ от 110 хектара, като 25 хектара са превърнати във влажни зони, които вече са убежище за редки видове.
По думите ѝ броят на мигриращите птици в района за производство на ориз е намалял с 80 на сто през последните 15 години.
Във влажните зони на Черути обаче вече е забелязан черноопашат крайбрежен бекас – единственото известно място за гнездене на този вид в Италия.
Черути, чието стопанство се намира в защитена зона от европейската екологична мрежа „Натура 2000“, търси начини да компенсира загубените приходи от оризищата, които е отстъпила на природата. За целта тя посреща ученически групи и академични специалисти и предлага настаняване на туристи.“
„Повечето ми колеги земеделци смятат, че съм луда“, но възстановяването на живота в земята „ни изпълва с радост“, казва тя.
Източник: БТА
-
Обществопреди 3 месецаДАНС твърди, че за година е разкрила десетки шпиони. Повечето са мурзилки
-
Политикапреди 2 месецаСпаси София предлага удължено работно време на градския транспорт при късни мачове и големи концерти
-
Обществопреди 2 месецаЖители на Елин Пелин ще протестират срещу изграждането на инсинератор край Равно поле
-
Спортпреди 2 месецаВратарят Бентли се присъедини към Ковънтри от Уулвърхяптън
-
Спортпреди 2 месецаЗинга Барбоза Фирмино се класира за финала на троен скок на Световното първенство по лека атлетика до 20 години в Юджийн
-
Политикапреди 2 месецаДСБ за образователната програма на ПБ: Риск от идеологически монопол
-
Политикапреди 2 месецаЗеленски: Благодаря Ви, Илияна Йотова
-
Политикапреди 2 месецаМирчев: Копринков прави за Радев същото като Пеевски – завладява институции, служби, медии
