/ПК/

Източник: БТА

Временен музей на сармите отвори врати в Букурещ. Той може да бъде разгледан от жителите и гостите на града в рамките на базара за занаятчийски храни (Artisan Food Market), който се провежда в Националната библиотека в румънската столица до понеделник.

Експозицията включва над 100 обекта, включително от България – консервирани сарми, опаковки, книги с рецепти, най-старата от които е от 1842 г., менюта, рекламни материали и дори плетива. Някои от най-екзотичните експонати са от Япония, Аржентина и Обединените арабски емирства.

Временният музей е част от по-голям проект на Космин Драгомир – журналист, основател на gastroart.ro (първото списание, посветено на историята на румънската гастрономия), автор, сомелиер и изследовател. Той споделя, че лично е пренесъл десетки килограми консерви и кулинарни артефакти, за да документира международното разнообразие, свързано с сармите. С колекцията си Космин си поставя за цел да промени гледната точка към едно от най-известните ястия в румънската кухня.

„Макар че сармите често се представят като национален кулинарен символ, вариации на това ястие съществуват в множество страни – от Балканите и Близкия изток до по-отдалечени гастрономически общности. Съставките, листата, използвани за увиване, плънките и техниките на приготвяне се различават значително, но основната концепция остава разпознаваема“, коментира той.

В дългосрочен план Космин Драгомир мечтае да открие постоянен музей, който би могъл да функционира самостоятелно, да бъде пътуващ или да е част от бъдещ Музей на гастрономията. Изложбата, организирана на базара за занаятчийски храни този уикенд, е първа стъпка към превръщането на колекцията в културна атракция, достъпна за широката публика.

„Ял съм сарми в над 10 държави на три континента. Към това добавям и факта, че вероятно съм единственият на света, който има татуирани сарми. Ръкавелите ми на сватбата бяха под формата на сарми“, споделя с усмивка румънецът. Започва да ги колекционира през есента на 2020 г., по време на пандемията. Днес има близо 400 експоната.

Отвъд временния музей на сармите, който е уникален не само за Румъния, но за света, посетителите на базара на занаятчийската храна имат възможност да открият специалитети не само от страната, но и от Грузия, България, Италия, Гърция, Нидерландия. На площ от 1600 кв. м. 110 производители излагат своите изделия. От зеленчуков пастет от есетра през „палинка“ (плодова ракия) с цял плод, отгледан вътре в бутилката, сладка, обогатени с вино „Пино ноар“ и шоколад с пръжки.

Базарът и музеят могат да бъдат посетени от 10:00 до 20:00 ч. местно (и българско) време в събота и неделя.

Източник: БТА

„Ерата на евтиния и изобилен капитал остана в миналото в световен мащаб, но Европа е привела фискалните си дела в ред“, заяви гръцкият министър на националната икономика и финансите Кириакос Пиеракакис в интервю за Си Ен Ен и журналиста Ричард Куест в четвъртък, в кулоарите на годишните срещи на Международния валутен фонд (МВФ) и Световната банка в Банкок, предаде АНА-МПА специално за БТА.

Той подчерта, че фискалното доверие към една държава намира отражение в доходността на нейните държавни облигации.

Пиеракакис, който е и председател на Еврогрупата, отбеляза също, че международната обстановка се е променила. Той посочи, че ерата на „геополитическата невинност“ приключва и светът е изправен пред геополитическа фрагментация, като наблегна на необходимостта от диверсификация на енергийните източници и добави, че светът се променя с много бързи темпове.

Европейските правителства, независимо от своята политическа принадлежност, напълно осъзнават тази променяща се реалност, каза той.

В отговор на въпрос как очаква да се развие енергийната криза – предвид факта, че цените едва ли ще спаднат в скоро време и предстои труден период, който може да продължи известно време – Пиеракакис заяви, че именно поради тази причина правителствата трябва да подкрепят гражданите.

В качеството си на министър на финансите на Гърция той посочи, че гръцкото правителство е обявило пакет от мерки на стойност 1,4 милиарда евро за 2026 г. в подкрепа на гражданите и бизнеса, като е успяло да направи това именно защото е привело публичните си финанси в ред.

(Това е новина от деня в Гърция, избрана от агенция АНА-МПА за публикуване от БТА съгласно споразумението за обмен на информация и професионално сътрудничество, което предвижда всеки ден националните информационни агенции на България и Гърция да си разменят директно избрана от другата агенция новина на деня от съответната страна, а другата агенция да я публикува на своя интернет сайт с изрично посочване и цитиране на партньора й като източник.)

Източник: БТА