Шестото издание на „Празника на О-солената риба“ ще събере жители и гости на Созопол от 4 до 6 декември с тридневна програма, посветена на морската кухня, рибарските традиции, музиката и изкуството. Тазгодишното издание се очаква да бъде най-мащабното досега като акценти в програмата ще бъдат традиционният конкурс за най-добре приготвена осолена риба, кулинарни демонстрации, концерти и прояви, посветени на Никулден, съобщават организаторите от общината в Созопол, Народното читалище „Отец Паисий – 1896“ и Ротари клуба в Созопол.

Началото ще бъде поставено на 4 декември на площад „Кулата“, където посетителите ще могат да разгледат артбазар и да опитат домашно приготвени рибни специалитети. За музикалното настроение ще се погрижи групата „Добър ден“, която ще представи джаз, блус, боса нова и популярни мелодии. В празничната вечер ще бъдат запалени светлините на коледната елха, а в Летния театър „Аполония“ публиката ще може да гледа спектакъла „Хари на лед“, съчетаващ фигурно пързаляне, циркова акробатика и магически приключения. Програмата ще продължи с изпълнения на оркестъра „Комити“ и фолклорните състави към читалището „Отец Паисий – 1896“. В рамките на първия ден ще бъде организирана и благотворителната инициатива „Коледата възможна за всяко дете“, чрез която ще се събират книжки за деца и младежи в неравностойно положение.

Основният кулинарен акцент е предвиден за 5 декември, когато площад „Кулата“ ще се превърне в място за среща на местни производители, ресторантьори и любители на морската кухня. Посетителите ще могат да дегустират рибни специалитети и да закупят осолен паламуд, маринована риба, рибни консерви, хайвер и други домашно приготвени деликатеси. Водещ на празничната програма ще бъде актрисата Гергана Стоянова, а музикални поздрави ще отправят изпълнители от групите за стари градски песни и естрадни песни към пенсионерския клуб „Чайка“ и местното читалище.

В конкурса за най-добре приготвена „О-солена“ риба участниците ще представят лично своите кулинарни предложения пред журито и публиката, като ще разкажат за използваните рецепти и тънкостите при приготвянето на специалитетите. В оценяването ще се включат инициаторът на празника Христо Михайловски, шеф Калоян Колев – български кулинар с международни награди, и специалният гост от Италия шеф Джузепе Милячо – международен кулинарен консултант. В програмата са предвидени и кулинарни демонстрации на живо от созополчанина Евтим Стоянов и шеф Калоян Колев. Предвидено е и представяне и дегустация на испанско шери, подбрано за съчетаване с морски специалитети.

Музикалният акцент на съботната програма ще бъде концертът на Стефан Вълдобрев. По-късно публиката ще може да чуе DoSho – групата на Георги Дачев, познат на зрителите от телевизионния формат „Гласът на България“. Културната програма на 5 декември ще продължи и в Художествената галерия в Созопол с изложба на икони на Джанета Русева.

Последният ден на празника – 6 декември, ще бъде посветен на Никулден и почитта към свети Николай Чудотворец, закрилник на моряците и рибарите. Тържествата ще започнат с празнична света литургия в храм „Св. Георги“, последвана от панихида в памет на загиналите моряци и рибари, и водосвет. След литийно шествие към пристанището на площад „Кулата“ ще бъдат осветени и раздадени празничните ястия. В програмата е включена и кулинарна работилница с участието на италианския гост шеф Джузепе Милячо.

Традиционно на Никулден корабите ще излязат в открито море, за да бъде отдадена почит на моряците и рибарите, загинали в морето. Празничното настроение ще продължи с изпълнения на групата за морски и патриотични песни „Катерник“, концерт на „Ел Греко Бенд“ и участие на хора към Сдружението за българо-гръцко приятелство „Аполония“. През целия последен ден на площада ще продължат артбазарът и представянето на домашно приготвени рибни специалитети.

Източник: БТА