Понижение на цените на зърнените култури по световните борси през седмицата отчитат експертите на Софийската стокова борса (ССБ) в седмичния си анализ.

Цената на пшеницата на борсата в Чикаго за декември се понижи до около 260 долара за тон, което е най-ниската цена за последните четири седмици. 

Фючърсите на царевицата с доставка в следващ месец на Чикагската борса се търгуваха в диапазона 207 – 214 долара за тон, а тези на борсата „Юронекс“ на 308 – 317 долара за тон.

Спад има в цената на захарта през седмицата, като суровата захар на борсата в Ню Йорк се търгуваше около 392 долара за тон, а бялата захар на борсата в Лондон във вторник беше на най-ниските цени в последния месец и половина под натиск от слабото физическо търсене. 

На Софийската стокова борса след сделките със зърнени стоки в последните дни на август за фуражна пшеница на 180 евро за тон, за фуражен ечемик на 170 евро за тон и за овес на 150 евро за тон, в края на септември остават офертите за търсене на фуражна пшеница на 192 евро за тон. При хлебната пшеница предлагането е на 230 евро за тон, а купувачите котират на 190 евро за тон. 

Цените на основните хранителни стоки остават стабилни през седмицата. Реализираха се сделки за разнообразни видове консерви – русенско варено на 3,74 евро за килограм, мусака на 2,62 евро за килограм, пълнени пиперки на 2,71 евро за килограм, пастет апетит на 2,56 евро за килограм. 

В подкръг „Индустриални стоки” на ССБ през тази седмица се осъществиха продажби моторно масло на 6000 евро за хиляда литра, хидравлично масло на 7100 евро за хиляда литра, редукторно масло в диапазон 7500 – 8330 евро за хиляда литра, грес на 7,50 евро за килограм. При горивата имаше сделки за дизелово гориво Б6 на 1608,33 евро за хиляда литра, дизелово гориво с добавка на 1 733,33 евро за хиляда литра и дизелово гориво за плавателни средства на 1550,17 евро за хиляда литра. Изкупиха се и автомобилен бензин А95Н на 1383,33 евро за хиляда литра, автомобилен бензин А100Н на 1550 евро за хиляда литра и природен газ от 757,62 до 892,06 евро за хил. н. куб.м. Продадоха се и пелети на 405 евро за тон. 

Източник: БТА

/ЕС/

Източник: БТА

Първомай ще бъде домакин на второто издание на Празника на лютеницата, което ще се състои днес, 26 септември, съобщиха организаторите – фондация „ВиваВиница!“ и Община Първомай. Събитието превръща една от най-разпознаваемите храни на региона в повод за среща между поколенията, местните производители и съвременната кулинария, каза кметът на Община Първомай Николай Митков.

Тази година празникът идва с нова атракция – конкурс за най-добра домашна лютеница, в който участниците ще приготвят своята рецепта на живо пред публиката. Всеки отбор ще донесе собствените си продукти, заготовки, подправки и всичко необходимо за приготвянето на лютеницата – тава, газов котлон и бъркалка. Организаторите ще осигурят масите, а огънят и състезателният дух ще свържат в едно традицията на домашното приготвяне и празничната атмосфера.

Участници могат да бъдат семейства, приятели, читалища, фермери, ресторантьори, млади хора и гостуващи отбори от други населени места. Сред възможните състезателни двойки са „Баба и внучка“, „Съседите“, „Майсторите“, „Фермерите“, „Младите“ и други.

Лютениците ще бъдат оценявани от жури и публика, а победителите ще получат награди в няколко категории, сред които Голямата награда „Първомайска лютеница 2026“, „Най-люта“, „Най-бабина“, „Най-автентична“, „Най-оригинална“ и „Любимец на публиката“. Предвиден е и награден фонд.

„Искаме Празникът на лютеницата да бъде не просто фестивал, на който човек идва да опита нещо вкусно. Искаме хората да влязат в самото преживяване – да донесат рецептата от своя дом, да я приготвят пред публиката, да разкажат откъде идва и защо точно така я правят. Лютеницата е различна във всеки дом и именно в това е нейното богатство“, коментира Екатерина Терзиева-Атанасова от фондация „ВиваВиница!“. 

В програмата тази година е включена и инициативата за създаване на „Книгата на първомайската лютеница“. Жителите на Първомай и региона ще бъдат поканени да споделят своите рецепти, снимки и семейни истории, които да бъдат събрани в бъдещо издание „100 рецепти за първомайска лютеница“, съобщи заместник-кметът на Община Първомай Радослава Ставрева. 

Ще бъде даден старт и на друга дългосрочна идея – създаването на Музей на лютеницата в Първомай. Организаторите ще призоват жителите на града и региона да дарят стари снимки, буркани, етикети, тави, бъркалки, машинки, печки, щайги и други предмети, свързани с историята на домашното и промишленото производство на лютеница. Целта е постепенно да бъде събрана колекция, която да разкаже историята на продукта и неговото място в живота на поколения първомайци.

Празникът ще погледне към лютеницата и от съвсем различен ъгъл. В кулинарната зона шеф-готвачи ще покажат как традиционният български продукт може да намери място в съвременната кухня – от брускета с лютеница и козе сирене до ястия с месо, паста и други комбинации. Публиката ще има възможност да опита техните интерпретации.

За най-малките гости са подготвени две детски ателиета под ръководството на художника Неделчо Марков. В „Рисувам лютеницата“ децата ще превърнат чушки, домати, моркови и подправки в свои цветни творби, а в „Най-вкусната филия“ ще създадат собствена комбинация от хляб, лютеница, сирене и добавки, която ще бъде оценена от жури и публика.

Празникът ще има и пространство за спомени. На специално табло всеки посетител ще може да довърши изречението „За мен вкусът на дома е…“.

В събитието ще участват местни производители на лютеница, фермери, мандри, пчелини, пекарни, птицеферми и други производители на храни от региона. Програмата ще бъде допълнена от музика, детски фолклорни състави, занаяти, дегустации и активности за цялото семейство.

Източник: БТА