Пазители на кулинарните традиции за приготвяне на пълнени чушки се събраха за шеста година на станалия традиционен фестивал в Левски – „Пълнената чушка – най-вкусната левченска традиция“. Той е част от празничната програма за панаирните дни на града, които се организират в края на август.

За поредна година съм изключително щастлива да поздравя всички вас с добре дошли на панаира на град Левски. Това е една традиция, която нашите прадядовци и прабаби са създали преди повече от 100 години. Както казва Дончо Цончев – „най-вълшебното време в Левски е панаирът – 28 август – Голяма Богородица, и два-три дни около тази дата“, каза в поздрава си към участниците и гостите на фестивала кметът на община Левски Любка Александрова. Тя пожела успех на участниците в кулинарната надпревара, а на всички гости – да се насладят на този „пир за сетивата“.

Прочетен беше и поздравителен адрес от президента на България Румен Радев, изпратен по повод кулинарния фестивал. „Пълнената чушка е едно от любимите ястия на поколения българи, а всяка гозба носи в себе си не само аромат и вкус, но и история – история на трудолюбиви ръце, на обич, предавана от баба на внуче, на трапези, около които се събира цялото семейство. Затова днешният празник е много повече от кулинарен фестивал – той докосва сърцето и напомня за българския дух и домашния уют“, казва в поздравителния си адрес държавният глава. 

Фестивалът е със състезателен характер, като тази година журито е с председател шеф Светлана Илиева. „Живейте го този живот със сърце и помнете тези мигове, които са сега, защото един ден никой няма да помни дали сме вървели по топ асфалтираните улици или сме носили маркови дрехи. Всеки ще помни тази следа, която е преживял с дадения човек и това, което е оставил след себе си“, каза шеф Илиева.

Тя представи пред присъстващите бърза рецепта за пълнени чушки със сирене, след което заедно с останалите двама членове на журито – инж. технолог Емилия Кондова и Лиляна Живкова, трябваше да обходи щандовете и да оцени ястията.

Тази година във фестивала участваха над 70 майстори кулинари с повече от 120 различни видове храни, приготвени с чушки. Те се състезаваха за награди в три категории „Пазители на традицията”, „Кулинарно вдъхновение” и „Шарено бурканче“. 

Освен кулинарния фестивал жителите и гостите на Левски могат през днешния ден да разгледат фермерския пазар и алеята на занаятите, които са също сред акцентите в програмата на панаирните дни.

Шестото издание на фестивала е посветено на двете значими годишни, които се отбелязват в Левски през 2025 г. – 80-ата годишнина от обявяването на селището за град и 100-та годишнина от рождението на актьора Георги Парцалев.

Източник: БТА

В подножието на Паметника на свободата на връх Шипка беше отбелязана тържествено 148-ата годишнина от Шипченската епопея. На честването присъстваха председателят на Народното събрание Наталия Киселова, областният областният управител на Габрово Мария Башева-Венкова, областният управител на Стара Загора д-р Неделчо Маринов, кметът на Габрово Таня Христова, директорът на Националния парк-музей „Шипка – Бузлуджа“ д-р Чавдар Ангелов, командирът на 61-ва Стрямска механизирана бригада бригаден генерал Маргарит Михайлов, народни представители, представители на общински администрации, общински съветници. 

В началото на тържественото честване Наталия Киселова прие строя от военнослужещи от състава на 61-ва Стрямска механизирана бригада. Програмата продължи със заупокойна молитва в памет на геройски загиналите, която отслужиха Старозагорският митрополит Киприан и Великотърновският митрополит Григорий. 

Днес, когато се изкачваме на връх Шипка, ние не просто гледаме отвисоко България на север и на юг, ние се прекланяме пред героизма, пред подвига, пред саможертвата на героите, дали живота си за свободата и пред духа на един народ, който възкръсна от пепелта, каза в тържественото си слово Наталия Киселова. Днес ние отдаваме почит и уважение на тези, които със своята героична отбрана на прохода обърнаха хода на историята, посочи Киселова и подчерта, че изходът на освободителната война е решен именно на връх Шипка. „Драматичните усилия на българските опълченци и на войниците на руския император удържат многократните турски атаки и битките за свобода, които водят в дните на август, остават завинаги в историята“, каза председателят на парламента. Тя цитира думите на Вазов, че „на Шипка всичко беше героично – и хора, и оръдия, и камъни“.

Поднесени бяха венци и цветя пред Паметника на свободата, а честването завърши с историческа възстановка на Национално дружество „Традиция“, пресъздаваща събитията от август 1877 година. 

Край Паметника на свободата посетителите имаха възможност да разгледат фотодокументалната изложба „Дългият път на националния химн“, създадена от екипа на Националния парк-музей „Шипка – Бузлуджа“. 

Националното честване на Шипченската епопея е под патронажа на президента и се организира от Областната администрация – Габрово със съдействието на Националния парк музей „Шипка-Бузлуджа“, Община Габрово, Ротари клуб – Габрово, Регионалния исторически музей – Габрово, Регионалната библиотека „Априлов-Палаузов“ – Габрово, Художествената галерия „Христо Цокев“, Държавен архив – Габрово.

Източник: БТА

Днес, когато се изкачваме на връх Шипка, ние не просто гледаме отвисоко България на север и на юг, ние се прекланяме пред героизма, пред подвига, пред саможертвата на героите, дали живота си за свободата и пред духа на един народ, който възкръсна от пепелта. Това каза председателят на Народното събрание Наталия Киселова в тържественото си слово по повод националното честване на 148-ата годишнина от Шипченската епопея, състояло се в подножието на Паметника на свободата на връх Шипка. 

Днес ние отдаваме почит и уважение на тези, които със своята героична отбрана на прохода обърнаха хода на историята, посочи Киселова и подчерта, че изходът на освободителната война е решен именно на връх Шипка. „Драматичните усилия на българските опълченци и на войниците на руския император удържат многократните турски атаки и битките за свобода, които водят в дните на август, остават завинаги в историята“, каза председателят на парламента. Тя цитира думите на Вазов, че „на Шипка всичко беше героично – и хора, и оръдия, и камъни“. Наталия Киселова посочи, че тези думи не са случайни, защото на този връх, където небето се слива със земята, се е родила една от най-славните истории в българския летопис. „Тук, когато изглеждаше, че свободата е само сън, само мечта, шепа българи, опълченци, които бранеха с телата си знамето – сред тях учители, селяни, занаятчии, заедно с храбрите руски воини, застанаха срещу империята. И не техният брой, не оръжията, а те, силата, която имаха, духът им, волята, любовта към свободата и към отечеството решиха битката“, заяви тя. С оръдие и с барут, но и с камъни, с телата на загиналите, с гняв, с желание за смърт, за да има свобода, защитниците на Шипка удържаха върха, те не позволиха на смъртта да ги пребори, да вземе онова, което историята беше предопределила година по-рано, а именно свободата на България, каза още Киселова. 

На честването на връх Шипка присъстваха още областният управител на Габрово Мария Башева-Венкова, областният управител на Стара Загора д-р Неделчо Маринов, кметът на Габрово Таня Христова, командирът на 61-ва Стрямска механизирана бригада бригаден генерал Маргарит Михайлов, народни представители, представители на общински администрации, общински съветници. Заупокойна молитва в памет на геройски загиналите отслужиха Старозагорският митрополит Киприан и Великотърновският митрополит Григорий. 

Източник: БТА