Кампанията по събиране на грозде, в която се намираме сега, е период на интензивна работа и предизвикателства за индустрията, споделя Минчо Афузов, собственик на „Винарска изба Афузов“. Той описва сезона като време, когато „никой не спи, всеки работи повече, отколкото трябва, а проблеми изникват постоянно“.

„Тази година е много объркана“, подчерта той. Заради дефицита цените първо скачат, а после се сриват, ако гроздето не се реализира навреме – Мускатът, например, губи стойност само за две седмици. Сега ще го дадат за под лев, защото не трае“, казва Афузов, допълвайки, че често просто се изхвърля. Качеството тази година не е лошо, но не е и перфектно: „За нас няма лошо грозде – щом някой се е трудил да го добие“, отбеляза собственикът на сливенската избра.

За „Винарска изба Афузов“ годината е белязана и от важни постижения, тъй като през предните години са реализирани два мащабни проекта – единият за доставка на оборудване за повишаване на качеството и капацитета, а другият за енергийна независимост. Целта е производството на вино с „нулев въглероден отпечатък“. Освен това е закупено лозе от 54 декара с равни части червени и бели сортове. „Ако някой някога ми беше казал, че ще купим лозя, щях да се смея. Човек си казва – това мога да направя само при такива условия, явно моментът е дошъл“, споделя Афузов.

Плановете му включват коопериране с лозари: „Смятам да направим една лозарска кооперация, чрез която цялата продукция да се реализира през нашата изба. Капацитетът е увеличен три пъти от откриването преди 12 години, което налага повече суровина“, добави Афузов.

Избата се фокусира върху вътрешния пазар. „Понятието вътрешен пазар вече е доста широко, защото реално целият Европейски съюз е вътрешен пазар“. Ориентацията е към съседни страни като Румъния и Гърция.

Минчо Афузов има опит във винарската индустрия от 1999 г., с кампании в България и Австралия. „Всяка кампания е различна. Виждал съм подобни, но еднакви – никога“, каза той и допълни, че няма понятие като „идеални показатели“. Показателите на гроздето зависят от целите: „Има червено, което ще става розе – за него трябват едни показатели; Совиньон бланът изисква други.“

Няма любим сорт грозде: „Всичките са ми любими. Това е все едно дизайнер да иска да прави само розови сака“, обясни производителят.

Гордостта на избата е „Кор Кароли“ и качествени наливни вина за високия клас ресторанти. Най-продавани обаче са плодовите вина и масовата продукция в BIB (bag-in-box). „Пазарът в България е пазар на наливни вина. Това не е ужасно, просто това е така“, отбелязва Афузов. Асортиментът на избата надхвърля 100 продукта.

Афузов е критичен към участие в конкурси. Според него „пазарът е истинската оценка“. Той подчертава разликата между професионалисти и консуматори: „Когато сложиш едни вина на масата за сляпа дегустация, се получава огромно разминаване между мнението на потребителите и специалистите“. Затова съветва, че „професионалистът трябва да притъпи малко егото си и да се съобрази с пазара, защото там е абсолютната оценка. Той е много по-интелигентен от отделния субект“.

Според него виното е живот: „Виното за мен и за семейството ми е животът – целият ми път е свързан с него“, заключи Афузов.

БТА ще представи в поредицата „Следвай пътя на новото БГ ВИНО“ десетки винарски изби в България преди деветото издание на Глобалната конференция за винен туризъм, чийто домакин ще бъде Пловдив. Организатор на форума е Министерството на туризма в партньорство със Световната организация по туризъм към ООН (UN Tourism).

Източник: БТА

Българската икономика демонстрира стабилност и устойчив растеж. Брутният вътрешен продукт е нараснал през второто тримесечие с 3,4 на сто на годишна база и се е разширил с 0,9 на сто, спрямо предходното тримесечие, по последни данни на Националния статистически институт и Евростат. Това заяви министърът на икономиката и индустрията Петър Дилов, който проведе среща с представители на Международния валутен фонд (МВФ). Екипът, воден от Фабиан Борнхорст е на посещение в България за редовната годишна мисия на МВФ у нас. На срещата участва и заместник-министърът на икономиката и индустрията Дончо Барбалов, съобщиха от Министерството.

По време на срещата бяха дискутирани актуални въпроси, свързани с икономическото развитие на страната, прилаганите политики и бъдещи перспективи, подобряване на бизнес средата и предизвикателствата пред бизнеса, както и изпълнението на основната национална стратегическа цел – въвеждане на единната европейска валута.

Икономическият министър изтъкна, че предстоящото ни приемане в еврозоната ще допринесе за подобряване на бизнес климата в България. „Това е стъпка, която ще премахне валутния риск, ще намали транзакционните разходи и ще улесни достъпа до финансиране и търговията“, допълни той.

По неговите думи следващата голяма цел е присъединяване към Организацията за икономическо сътрудничество и развитие (ОИСР), което ще доведе до по-сигурна среда за инвеститорите.

„Членството в Шенген и напредъкът към присъединяването ни към ОИСР са доказателство за стабилността и предвидимостта на страната, което прави България още по-привлекателна за международни партньори“, каза той.

Министър Дилов изтъкна, че подкрепата за българската индустрията е основен фокус в работата на Министерството, за да стане по-конкурентоспособна и енергийно ефективна, както и да се подпомогне дигитализацията на предприятията. „Диалогът с бизнеса е изключително важен за нас в този процес“, подчерта той.

Икономическият министър посочи, че се работи по изготвяне на Национална индустриална стратегия на България, чието разработване е в партньорство с Европейската комисия и международни консултанти и ще очертае приоритетите на страната в областта на индустриалното развитие до 2030 година.

По думите му в нея ще бъдат обхванати ключови направления като добивната и преработващата промишленост, индустриалната инфраструктура и технологиите за нулеви нетни емисии.

Той съобщи, че важна част от стратегията ще бъде интегрирането на европейските регламенти за суровини от критично значение, както и за нисковъглеродни технологии, които да осигурят устойчивост и конкурентоспособност на българската индустрия в контекста на климатичните цели на ЕС.

„Подобряваме работата на търговските представители зад граница, за да търсят нови пазарни възможности за българския бизнес, особено ако са подкрепени с добре координирана индустриална политика“, заяви Дилов.

На срещата стана известно, че МИИ работи и по актуализация на Национална стратегия за малките и средните предприятия (МСП), като основен стратегически документ, като рамка, чрез която да бъде осигурена целенасочена подкрепа за МСП в България. Министър Дилов посочи, че МСП са важна част от икономиката на страната, като представляват над 99 на сто от предприятията у нас.

Националната стратегия има за цел да подкрепи предприятията по време на целия им жизнен цикъл, да повиши тяхната конкурентоспособност, да насърчи развитието на предприемаческата екосистема и да осигури последователност на политиката за насърчаване на МСП, посочват от ведомството.

По-рано днес членовете на парламентарната Комисия по бюджет и финанси се срещнаха в парламента с представителите на мисията на Международния валутен фонд.

Източник: БТА

/ИЦ/

Източник: БТА