Положителен темп на развитие в свиневъдството отчетоха от бранша по време на дискусия в рамките на Международен форум „Съвременни тенденции в свиневъдството: Научни, пазарни и регулаторни аспекти“, който се проведе днес в Стара Загора.

Актуалното състояние на свиневъдството в страната, проблемите и предизвикателствата пред бранша бяха дискутирани от Венцислав Славов, член на Управителния съвет на Асоциацията на индустриалното свиневъдство в България, Димитър Михайлов, изпълнителен директор на Асоциация на свиневъдите в България и Вихрен Димитров, изпълнителен директор на свинекомплекс „Голямо Враново“. В дискусията се включиха заместник-министърът на земеделието и храните Стефан Бурджев и ректорът на Тракийски университет (ТрУ) – Стара Загора проф. Добри Ярков.

В България 53 процента от населението предпочита свинско месо, 42 на сто пилешко, а 5 процента говеждо. Общият брой на свинете в страната за 2024 г. е 700 000. В това число влизат 176 000 малки прасенца и 71 000 женски свине за разплод. Миналата година са заклани малко над 1,2 млн. прасета, от които е произлязло около 83 000 тона месо. Тези данни оповести Димитър Михайлов и определи резултата като доста добър, който не е достиган в последните години.

В целия свят свинското месо се консумира в най-големи количества. Ние сме нетен вносител на свинско месо от дълги години. Около 70 процента от месото у нас е внос и е предимно от западни производители. Останалите 30 на сто се произвежда в наши ферми, допълни Венцислав Славов. Той обясни разликата с драстичното намаляване на броя прасета, който в началото на 90-те години е бил над 4 милиона. „След промените голяма част от свиневъдните комплекси останаха да пустеят. Главоломно количеството произведени прасета спадна. В момента има едно прераждане от страна на бизнеса, който с много инвестиции и труд иска да възроди това, което сме имали“, каза Славов. Той допълни, че новите технологии и породи вече се внедряват и браншът се възползва от тях. „Благодарение на тези технологии и генетични породи, с които започваме да работим, имаме по-добри производствени резултати и по-добра конкурентоспособност спрямо лидерите в областта“, каза още Славов.

По време на дискусията бе обърнато специално внимание на периода с африканска чума в България, който е върнал свиневъдите почти до кота нула. По думите на Венцислав Славов в момента има изградени мерки и браншът се е научил да ги спазва. „В момента мерките за биосигурност у нас са едни от най-добрите в цяла Европа“, допълни Славов. Димитър Михайлов уточни, че болестите влияят изключително много на цената на месото и даде пример с появата на шап в Германия в началото на годината, което е довело до спад в цената с над един лев на килограм. „За пореден път това ни изправи пред огромни финансови проблеми и в момента цената е дори около себестойността си“, допълни Михайлов.

Участниците обсъдиха и най-големите пречки пред свиневъдния бранш. Сред тях са цялостната политика на държавата, която трябва да има визия за развитие през следващите 15 години и липсата на достатъчно големи кланици за месопреработвателите. „Имаме много голям потенциал за развитие в тази посока и това ще намали себестойностите, а ще добави стойност на продукцията, защото ще се оползотворява по-голямо количество месо от едно прасе“, каза Димитър Михайлов по темата.“„Трябва да продължим да бъдем амбициозни и се надявам, че секторът няма да спре своето развитие. В България трябва да вървим към коопериране и окрупняване“, допълни той.

Вихрен Димитров обърна внимание на конкурентоспособността на българските свиневъди и направи сравнение с лидерите в сектора – Испания. „Там има 75 милиона прасета и са най-добрите в бранша, но на последното изложение ги победихме с новия ни хибрид – порода „Черен ангел“. Очакваме съвсем скоро да ни бъде разрешен и за развъдна дейност“, съобщи Димитров. Отношение по новата българска порода взе и ректорът на ТрУ-Стара Загора Добри Ярков, който каза, че от няколко години има създаден екип, който има желанието и е започнал дейности по спасяването на традиционната за страната порода „Източнобалканска свиня“. „В момента има близо 2000 бройки, а официално те са 500. Бяхме на косъм тази вековна генетика у нас да изчезне. Искаме подкрепа от държавата. Резултатът от кръстостването на белите хибридни породи с източнобалканската в новия „Черен ангел“ е уникално месо, което може да ни върне на световния пазар“, допълни проф. Ярков.

Свиневъдите се обединиха около мнението, че при продължаващ темп на растеж и надграждане до 5-10 години страната ни може да настигне и дори изпревари лидерите. „Трябва да търсим обаче нишови пазари. Въпрос на време е да направим 2-3 модерни кланици. В момента цената на живо месо в България е много ниска. Трябва да гледаме към международния пазар и сдружаването в бранша трябва да се случи. Държавата може много да ни помогне дори с една данъчна ваканция или намаляване на ставката, защото в Испания тя е 8 процента“, каза по темата Вихрен Димитров.

В дискусията се включи и заместник-министърът на земеделието и храните Стефан Бурджев, който каза, че държавата трябва да се поуспокои генерално и трябва да погледне стратегически във всеки сектор. „Отчитаме нещата, които може да направим и подобрим. Имаме ангажимент и бихме били най-щастливи да се развиват всички сегменти в животновъдството. Геополитическата обстановка също оказва своето влияние. Точно в този момент държавата трябва наистина да поеме инициативата, за да осигури продоволствен и всякакъв друг суверитет. Ще разгледаме детайлно идеите и предложенията от тази дискусия и ще работим в посока подобряване. Ще опитаме да направим най-доброто“, обърна се към всички участници във форума Стефан Бурджев.

Източник: БТА