България
Рецепта за баница без глутен създадоха ученици от Мездра

Десетокласникът Тихомир Димитров създаде рецепта за баница без глутен и заедно със съученика си Венислав Нецов и преподавателяа Христина Христова от Професионалната гимназия „Алеко Константинов“ в Мездра разработиха още варианти на хляб, бургери, брауни, стандартна баница с безглутенови кори, петифури, баклава. С продуктите си екипът от училището спечели втора награда в конкурс „Млади изследователи 2025-та“, организиран от Университета по хранителни технологии в Пловдив.
За БТА Христина Христова каза, че тримата работят по разработването на рецептите от няколко месеца, а на конкурса са били в конкуренция с 16 отбора от цялата страна. „Децата получиха парична награда от университета в Пловдив, бяха отличени от кмета на община Мездра и от директора на училището“, добави Христова. Тя е получила награда от Регионално управление на образованието – Враца за изключителни постижения, отговорност, инициативност, използване на съвременни интерактивни методи на преподаване и постигнати високи резултати.
Тихомир Димитров сподели за БТА, че безглутеновата баницата съдържа оризови кори, яйце, сирене. „Основните съставки, които има стандартният продукт, са налице, приготвянето е по-специфично и става за 15 минути. Освен вкуса, важно е и как изглежда продуктът и мисля, че се получи добре, не е скучно“, добави Димитров. И тримата се запознават със заболяването цъолиакия, което налага диета без глутен, за пръв път, когато започват подготовка за конкурса. „В интернет е пълно с рецепти, но няма разработени такива в рецептурници и официални документи. Затова се насочихме натам. Изследвахме и направихме редица опити. Беше трудно, особено с хляба, за да стане пухкав, мек, но благодарение на десетки опити стигнахме до добър краен резултат, който преди да представим в Пловдив, дегустирахме с колегите и учениците от нашата професионална гимназия“, разказва Христова.
„В България има болни от това заболяване, но те срещат трудности с осигуряване на продукти, с подготвяне на храна и се надявам, че с нашите рецепти, които бихме предоставили на всеки, който се обърне към училището, сме в подкрепа на тези хора“, добави преподавателят. Тя допълни, че в училището няма болни от цьолиакия, но има деца с мигрена. „Проучихме много и разбрахме, че дори заболявания от аутистичния спектър се облекчават, ако диетата е без глутен. Подобно хранене подпомага и болните в ревматизъм, артрит, мигрена“ добави преподавателят. Тя каза, че се гордее много с двете момчета от екипа, които са вложили старание и последователност. По думите ѝ рецептите са достъпни и продуктите се предлагат на различни събития, в които училището участва.
Тихомир Димитров учи за готвач в гимназията и има мечта – да създаде ресторант с една Мишлен звезда в България. Той притежава комплект ножове за професионални готвачи, които каза, че е закупувал в продължение на няколко години с много любов и старание. „Дълго време събирах средства, инвестирах над 1000 лв. Всеки нож има конкретно предназначение, скоро мисля да закупя и още един, който ми липсва в комплекта“, разказва притежателят на ножовете, които са в специална кожена чанта с извезано неговото име. Той разказа, че от малък има интерес към готвенето и в момента като ученик работи в местен ресторант като помощник готвач.
БТА припомня, че днес във Враца се провежда фестивал на детското здраве „Глутен OFF – 2025“.
Източник: БТА
България
Над 280 рисунки се състезаваха в конкурса „Орница“ в Гоце Делчев

Над 280 рисунки, изпратени от ученици от началния до гимназиалния етап, се състезаваха в тазгодишния конкурс „Орница“, чиято тема провокира младите художници да интерпретират понятия като природен феномен, символ, родно място или лично преживяване, каза по време на награждаването организаторката на „Орница фест“ Гергана Либова. Журито, съставено от художничката Мария Михайлова, учителката по изобразително изкуство Красимира Стоева и преподавателката в направление „Облекло“ Соня Воденова, отличи най-добрите творби в три възрастови категории.
Поради впечатляващото художествено ниво и разнообразието от интерпретации, журито реши да връчи повече от едно първо място в някои от групите, подчерта Либова. В категорията за ученици от I до IV клас бяха отличени Мая Витанова, Елвана Бакалова и Стефани Къшева. Възпитаниците от V до VIII клас също показаха високо ниво на изразителност, като Ема Трендафилова спечели първото място в тази възрастова група. В най-голямата категория – IX до XII клас – първенци станаха Диана Чулева, Сюлейме Бялк, Ивана Тангълова и Антоанета Витанова. Всички наградени получиха грамоти и подаръци от организаторите.
Конкурсът е част от второто издание на културния фестивал „Орница Фест“, който се провежда в Гоце Делчев. Програмата беше открита с улично изпълнение на музиканта Серджи, а вечерта в Градския парк продължи с куклени постановки на театър КОШЕР и Младежки театър „Николай Бинев“, както и с прожекции на късометражни филми и музикални изпълнения.
Фестивалът продължава и утре, когато са предвидени театрални и музикални изяви, включително спектакълът „Дядо вади ряпа“, импровизационен театър от актьори на Държавен куклен театър – Русе, концерт на Даниел Петров и огнено шоу от формация „Оления“.
/ТТ/
Източник: БТА
България
Деца от цялата страна показаха в рисунки, снимки, видеа и макети вселената на длан

Деца от цялата страна се включиха в конкурса „Вселената на длан“, посветен на 100-годишнината от първата публична демонстрация на планетариум, проведена на 7 май 1925 година в Мюнхен, Германия. Основен организатор на надпреварата беше Народната астрономическа обсерватория с планетариум във Варна в партньорство с Общината, Регионалното управление на образованието, Териториалната организация на Научно-техническите съюзи, Съюза на физиците и Съюза на астрономите.
Преди награждаването на победителите днес директорът на Обсерваторията Свежина Димитрова посочи, че в конкурса са се включили 190 ученици от 30 училища и центрове за подкрепа на личностното развитие от различни населени места в страната – София, Русе, Бургас, Ямбол, Свищов, Благоевград. Участниците са се състезавали в пет категории – рисунки, модели и макети, постери, фотографии и фотоколажи, видеоклипове. Отличените творби бяха подредени в изложба.
Историята на планетариумите започва през 1913 г., когато Оскар фон Милер, основател на Deutsches Museum, възлага на компания в Йена разработването на устройство, което да представя движението на небесните тела, посочи Димитрова. Десет години по-късно е представен първият проекционен планетариум, а на 7 май 1925 г. в Deutsches Museum се провежда първата публична демонстрация на планетариум, който проектира звездното небе върху купол с диаметър 10 метра. Това новаторско събитие поставя началото на планетариумите като уникални научни и културни институции, които разкриват тайните на Вселената по достъпен и въздействащ начин, посочи Димитрова.
/ТТ/
Източник: БТА
България
Майсторът по дърворезба Дарин Божков е носител на наградата „Почетен гражданин на Трявна“

Уста Дарин Божков получи титлата „Почетен гражданин на Трявна“ на тържествена сесия на Общински съвет – Трявна тази вечер. Сесията бе посветена на празниците на града, които започват днес.
Биографията и творческите постижения на майстора бяха представени от председателя на Общински съвет – Трявна Златка Донева-Цанева.
Денчо Минев, кмет на Трявна, отбеляза, че приносът на майстора за града и България е безспорен. „Знанията и уменията ви вие предавате на поколенията. В тези времена, в които все по-трудно се развива изкуството, за мен е чест да ви познавам, да имам възможността да ви връча почетния знак. Там където уменията и знанията ви са насочени към обработката на дървото, то придобива най-различни форми, но придобива и уникалност. Придавате и енергия на всичко сътворено от вас“, добави той на тържествената сесия.
Уста Дарин Божков е потомствен майстор дърворезбар от Трявна. Граждански комитет от 88 души е предложил да му бъде присъдена наградата „Почетен гражданин на Трявна“. Роден е на 11 декември 1965 г., баща му е дългогодишен директор на Националната гимназия по приложни изкуства „Тревненска школа“. Уста Дарин е член на Съюза на българските художници, стана ясно при представяне на кандидатурата му за отличието.
На сесията присъстваха две чуждестранни делегации – от община Жирардов, Полша и от Виница, Република Северна Македония.
Днес започва тридневната програма за отбелязване на празника на Трявна – Петдесетница. Тази вечер на сцената край железопътната гара в Трявна ще пее Кристо, организаторите са предвидили детски тържества, изява на даровити тревненци, детските градини, на сцената ще излязат певиците Анелия и Славка Калчева. След всеки концерт е предвидена и хоротека. Община Трявна организира и традиционна томбола с голяма награда, тази година екскурзия в Рим.
В съботния ден в Трявна ще пристигне и атракционен влак.
Източник: БТА
-
Бизнеспреди 1 седмица
Бизнес глобус: Илън Мъск напуска администрацията на Тръмп; Shein обмисля листване в Хонконг заради несигурността в Лондон
-
Бизнеспреди 1 седмица
Превъоръжаването на Европа: от зелени регулации към военен ренесанс
-
Святпреди 1 седмица
Тръмп нарече Мъск „страхотен“ и обяви съвместна пресконференция с него днес
-
Бизнеспреди 1 седмица
Симон Кошут: Тръмп цени авторитарната сила повече от многостранните принципи
-
Бизнеспреди 1 седмица
Неочакваният край на кюрдския бунт в Турция
-
Икономикапреди 1 седмица
Плаж Дюни-Юг предлага условия за сърф в екологично чист район
-
Българияпреди 7 дни
Президентът Румен Радев ще посети Лясковец по повод Националния събор на овцевъдите в България
-
Обществопреди 1 седмица
Лидл България показва цените на своите продукти и в евро