Професионална гимназия „Алеко Константинов“ в Мездра посрещна над сто седмокласници в ден на отворени врати. Учениците са от трите училища в града и бяхме приготвили редица работилници, за да представим нашето учебно заведение, каза за БТА директорът инж. Христинка Минова.
 
В училището се обучават 140 деца. Завършващите придобиват професиите ресторантьор и готвач. Училището партнира години наред с хотелски комплекси край Правец и в курорта „Златни пясъци“, където се провежда производствена практика. „Дванадесетокласниците имат три дни от седмицата работа в реална среда, за която получават заплащане, а от завършилите тази година дванадесет абитуриенти, имаме информация за шестима, които са получили предложения за работа“, разказа Минова. Тя сподели, че училището изпълнява редица проекти, включително и международни. „Имахме обучение в хотелски комплекс в Анталия и това е много полезно за децата. Училището е много добре оборудвано. Мисля, че сме единствените в страната, които разполагаме с умна кухня. Децата работят на индукционни котлони, учат се новите техники в готварството“, допълни директорът. 

В учебното заведение работят двадесет души педагогически персонал и седем непедадогически. Има шест души, които преподават професионалните предмети, като трима от тях са от реалния бизнес. „Те познават новите технологии и стандарти, новите продукти и подготвят учениците много професионално“, добави Минова. В писмо от голям хотелски комплекс, с който училището партнира е записано: „Със своята любезност и трудолюбие учениците успяха да се впишат в работната ни среда и да допринесат за нейния професионализъм. Присъствието на вашите ученици беше не само приятно, но и вдъхновяващо за целия ни екип“, се казва още в благодарственото писмо. 

Минова каза, че всички ученици получават униформа още в осми клас. „Започваме да ги водим по различни събития, на които сервираме или подготвяме кетъринг. Канят ни от общината, от Регионално управление на образованието, от областна администрация и участваме много активно, защото това е голям опит за децата“, допълни директорът. По думите й дисциплината е едно от основните неща, на които много държат в училището. „В нашето училище държим на качеството, на дисциплината, но пък завършващите имат гарантирана работа и гарантирани доходи. Радвам се, когато срещна родители и благодарят за това, че сме научили децата им така, че имат реализация в страната и в чужбина“, сподели Минова. 

„Не може всички да станат компютърни специалисти. Никой не сяда виртуално на масата. Някой трябва да сготви, някой да сервира и точно такива специалисти подготвяме ние“, добави тя, която е директор от десет години, а работи от 1995-та година в училището. 

Учениците печелят редица награди от изложения, конкурси и състезания. Една от последните такива е от конкурс „Млади изследователи 2025“, организиран от Университет по хранителни технологии Пловдив, където печелят втора награда. 

В днешния ден посетителите разгледаха различните кабинети, правиха химични опити, в кабинета по сервиране опитаха подготвени коктейли, настоящите ученици демонстрираха уменията си в умната кухня, а на специално изработен кът за фотографии се снимаха с готварски принадлежности. Със седмокласниците имаше и родители, които също се запозната с условията в учебното заведение. 

Готвим с любов, сервираме мечти, е мотото на таз годишното издание на Деня на отворени врати. 

Източник: БТА