Чешките инвеститори Петър Белец  и Владислав Винтер създават една от най-новите винарски къщи в региона на Харманли – „Росалеа“ (Rosalea) и развиват местните традиции във винопроизводството.

Първоначално двамата идват в България през 2011 г., основавайки IT компания, но като ценители на виното и впечатлен от тероара (terroir – френски термин, който описва  връзката между характеристиките на даден селскостопански продукт и географския му произход) и вината в района на Сакар, през 2016 година ту купуват  масив в район на харманлийското село Шишманово и засаждат на него лозе. Днес лозовият масив е вече 11 хектара, разказа за БТА енологът на винарната Екатерина Гаргова.

Вдъхновена от римския празник на розите и теменужките- Розалия, съпругата на Петър Белец Сузане, дава името на винарската изба „Росалеа“, която се намира в град Харманли. Винарната работи изцяло със собствена продукция от винените сортове: Шардоне, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Сира, Рубин, Мавруд. През  2022 година  са засадени и нови лози от основно местни сортове: Димят, Червен мискет,  Памид. Има и Поморийски бисер, който е български комплексноустойчив сорт, създаден след кръстоска на Червен мискет и Ризлинг, старо бяло грозде, произхождащо от Германия, допълни Екатерина Гаргова. Според нея работата с този сорт ще й е предизвикателство, защото въпреки дългогодишния си опит в бранша като технолог, досега не й се е случвало да експериментира с него.

Екатерина Гаргова е енолог във винарната от самото ѝ основаване през 2020 година, когато лозите от масива в с. Шишманово са влезли в плододаване. Първото вино, което създава, е Rosalea розе, реколта 2021-ва. За вкусовите качества на произвежданото вино посочва, че уникалността идва от тероара, но добавя, че към това влизат и човешките фактори. „В Харманли има традиции във винопроизводството, районът е благоприятен. Има богато разнообразие на почви. В масива в Шишманово разнообразието се открива дори в един ред. В развитието на гроздето се отразява и влиянието на средиземноморския климат, големият брой топли дни. Затова в южния сакарски край казваме, че гроздето и вино са слънчеви и изключително богати на аромати и вкусове“, обобщи енологът.

В производството в „Росалеа“ залагат основно на традициите. Винарството е един от браншовете, в които производството се запазва доста традиционно, подчерта  Екатерина Гаргова. През тази година е направено дооборудване във винарната по Европейски проект. Малката преса е заменена с по-голяма- модерно пневматично  съоръжение, контролът на съдовете за температура също вече е автоматичен. „Колкото и да се внедряват новости, във винарството има ръчен труд и най-вече лично отношение на хората, които са ангажирани в него. Нашият екип е малък и макар различни специалисти, сме заедно и на лозето и във винарната. Затова и в малките производства се запазва повече класиката“,  категорична е Екатерина Гаргова.

Във винарната всяка година увеличават по малко производството, защото се подготвят за момента, в който лозята ще навлязат в пълно плододаване. Екатерина Гаргова казва, че ако я попитат кой е любимият ѝ етап от цикъла от винопроизводството, не може да отговори, защото както при отглеждането на едно дете и тук има предизвикателства във всеки период. Но за енолога най-емоционалните са бурните моменти при старта на кампанията на есен. „Много динамичен е моментът при приемане на гроздето, стартът на ферментацията, когато започва сокът  леко да се газира и започва да излиза ароматът. В този сезон има много динамични моменти и това ми харесва в работата“, допълни тя.

Две са основните серии, които винарската изба развива. Търговският представител на избата Мария Ходжева разясни, че в базовата линия са по-леките и ежедневни вина, без отлежаване в дъбова бъчва, а в „Writer’s wine“ са отлежали в бъчви от висок клас чисто сортови вина. Във всички серии през 2024 година са произведени общо 18 000 бутилки.

Тя казва, че виното е социално питие и затова е важно в каква среда го пиеш и в какво настроение си и допълва: Виното се развива в чашата, то променя характера си и с хубавата храна, допълни Мария Ходжева.

Изба „Росалеа“ е член на местното сдружение на винопроизводителите Wines of Sakar в Харманли и през декември ще е домакин на един от сезонните празници на виното, което сдружението организира.   

БТА ще представи в поредицата „Следвай пътя на новото БГ ВИНО“ десетки винарски изби в България преди деветото издание на Глобалната конференция за винен туризъм, чийто домакин ще бъде Пловдив. Организатор на форума е Министерството на туризма в партньорство със Световната организация по туризъм към ООН (UN Tourism). 

Източник: БТА

Информационни срещи, част от Националната информационна кампания за въвеждане на еврото в България, се проведоха днес в Радомир, Грамада, Долна Митрополия, Мадан, Божурище, Видин и село Момчиловци.

Събитията се организират от отговорните институции, сред които Министерството на финансите, Българската народна банка, Министерството на икономиката и индустрията, Комисията за защита на потребителите (КЗП), Националната агенция за приходите (НАП), Комисията за финансов надзор, Националният осигурителен институт и други.

Експертите разясниха основните етапи и срокове по приемане на еврото, правилата за двойното обозначаване на цените, както и въпроси, свързани с данъчни и осигурителни декларации, банкови сметки и лихви.

В Радомир инспекторът от КЗП Елена Гюрова коментира, че сред хората има притеснения дали ще се увеличат цените на стоките и услугите, дали ще бъдат засегнати средствата по влогове и дали ще се повишат лихвите по кредитите. Тя увери, че дори при отпадане на някои лихвени индекси на БНБ те ще бъдат заменени от идентични показатели, без съществено отражение върху тежестта по кредитите. При съмнения за промени в договорите или спекулативно завишаване на цените потребителите могат да подават сигнали в КЗП, по които ще се извършват проверки.

В Грамада представители на институциите увериха, че курсът 1,95583 лева за едно евро е фиксиран със Закона за еврото и не подлежи на промяна. Директорът на НАП – Видин Ирена Илиева подчерта, че твърдението, че средствата в банките са гарантирани само до 100 000 лева, не е вярно.

Пред присъствалите на срещата в Долна Митрополия главният инспектор в КЗП Ралица Кръстева коментира, че целта е да се даде ясна и достъпна информация за гражданите и за бизнеса, за да може преходът от лева към еврото да се случи спокойно, организирано и прозрачно. Тя припомни, че периодът на двойното обозначаване на цените започна на 8 август т.г. и ще продължи до 8 август 2026 г. Цените в лева и евро трябва да се изписват ясно, четливо и еднакво в обектите и онлайн магазините. От 9 август 2026 г. търговците ще могат да посочват цените си само в евро. Преобразуването на сумите ще става по фиксирания курс 1 евро = 1,95583 лева, като закръглянето ще е до втория знак след десетичната запетая.

Директорът на плевенския офис на НАП Цветомила Потурлиева подчерта, че системите на НАП вече са адаптирани за работа с еврото. Тя съобщи, че от 8 октомври започва налагането на санкции при установени нарушения.

В Мадан Митко Петагов, главен инспектор в КЗП, посочи, че най-сложният процес е при така нареченото двойно обозначаване на цените в търговската мрежа и туристическите обекти. „Казано е, че валутите трябва да бъдат отбелязани с еднакъв размер, еднакъв шрифт и на еднакъв фон. В целият период в рамките на една година цените на стоките и услугите трябва да се обявяват в евро и лева“, обясни Петагов. 

В Божурище Жанета Садразанова, главен инспектор в КЗП, отбеляза, че преходът ще бъде организиран така, че да не се влоши финансовото положение на потребителите, като сумите по всички банкови сметки в лева ще бъдат автоматично превалутирани по курса на БНБ, а при закръгляване ще се закръгля втората цифра, като ще се взима предвид третата цифра след десетичната запетая. По отношение на всякакъв вид договори, които вече са сключени, тя обясни, че ще запазят своите условия.

Директорът на НАП – София област Валя Крумова посочи, че един от основните въпроси за данъчно задължените лица е свързан с подаването на данъчните и осигурителните декларации. Тя уточни, че декларациите за отчетния период 2025 г., които ще се подават през 2026 г., ще бъдат изготвени в лева.

На среща в с. Момчиловци, част от информационната кампания на „Български пощи“ относно въвеждането на еврото като валута и услугите, които ще се извършват в пощенските клонове, Цветилия Стоилкова, главен изпълнителен директор на „Български пощи“ посочи, че обмяната на левове в евро в пощенски клонове ще се извършва само в населени места, в които няма банки или банкови клонове. Пенсионерите, които получават пенсиите си в пощите, от 1 януари ще им бъдат изплатени в евро, допълни Стоилкова. Тя припомни пред жителите на родопското село, че разплащането през януари ще бъде и в двете валути – лева и евро, а след това ще се премине изцяло към евро.

В ромския квартал „Нов път“ във Видин директорът на местното „Бюро по труда“ Александра Рачева обясни, че всички възнаграждения, обезщетения и пенсии ще бъдат превалутирани автоматично, без да се подписват нови договори. ще се заплаща само в евро, подчерта тя.

Предстоят информационни срещи за въвеждане на еврото в България и в други населени места.

БТА припомня, че от 1 януари 2026 г., България сменя лева с еврото, а от 8 август тази година цените трябва да са двойно обозначени, за което следи КЗП. 

Източник: БТА

В подножието на Стара планина, между Карнобат и Сунгурларе, на 450 метра надморска височина, се намират лозята на малката семейна винарна „Хендс енд Френдс“ (Hands & Friends). Тук, в землището на село Есен, Андрей Мелников и семейството му с много труд и отдаденост създават вина, които отразяват не само тероара, но и техния собствен път. Историята на Андрей започва далеч оттук – в Санкт Петербург. Преди повече от десетилетие той и съпругата му решават да потърсят нов живот в България, разказа той за БТА. Днес, вместо градски шум, дните му преминават сред редовете на собствените лозови масиви – около 200 декара, засадени през 2017 година. Първата реколта е събрана през 2021 г., а тази година предстои петата, добави Мелников. 

Лятото в района е сухо, което намалява добивите, но прави гроздето концентрирано и с отлични качества, отчете той. В масивите му зрее разнообразие от сортове – бели като Совиньон блан, Тамянка, Москофилеро и Асиртико – прочутото бяло грозде от Санторини, известно със своята свежест, минерални нотки и висока киселинност; и червени като Сира, Каберне Фран, Каберне Совиньон и Гренаш – родом от Испания, но разпространен във Франция и в Средиземноморието.

Винарната е малка, но модерно оборудвана. „Работим само с естествен интелект“, шегува се Андрей, подчертавайки, че предпочита ръцете и очите си пред сложни технологии. Всяка лозичка получава внимание, всяка бъчва – контрол, а резултатът са вина, създадени с минимална намеса, без химически препарати и с максимално уважение към природата.

Основното производство е насочено към розови и бели вина, които се пласират изцяло на българския пазар. Всичко произведено продаваме успешно, а интересът към марката расте, сподели Андрей Мелников. Особено вълнение у него буди и червеният купаж (red blend) от 2024 година, който все още отлежава и ще бъде готов след две-три години. Ръчният труд е в основата на философията на Hands & Friends, но не по-малко важни са и приятелите. През септември, по време на гроздобера, винарната организира празник на виното – с много гости, дегустации на изградената панорамна терса и атмосфера, която превръща прибирането на реколтата в празничен ритуал наместо тежка работа. През лятото вратите на избата са отворени за всички, които искат да опитат вината и да се насладят на живописния район, подчерта Андрей Мелников. 

„Не търсим разрастване на всяка цена“, казва винопроизводителят и добавя: „по-важно е да дадем на хората вино, което носи нашия почерк – чисто, натурално и създадено с любов“.

БТА ще представи в поредицата „Следвай пътя на новото БГ ВИНО“ десетки винарски изби в България преди деветото издание на Глобалната конференция за винен туризъм, чийто домакин ще бъде Пловдив. Организатор на форума е Министерството на туризма в партньорство със Световната организация по туризъм към ООН (UN Tourism).

Източник: БТА