Свържете се с нас

България

Кулинарен фестивал на народната кухня „Бабина душица“ направиха в Монтана за празника на града

Кулинарен фестивал на народната кухня „Бабина душица“ направиха днес в Монтана по повод празника на града „Свети Дух“, който се чества в продължение на седмица с различни прояви – концерти, фестивали, изложби, спортни състезания, събития за деца и т.н.

Във фестивала участваха готвачи, писатели и събирачи на кулинарни рецепти от северозападния край, както самодейци от читалища от община Монтана, които представиха ястия от своите родни места. Още от сутринта в градинка в центъра на Монтана готвачите напалиха печки на дърва и въглища и приготвиха в стари бакърени съдове характерни за северозападния край ястия – чушки пълнени с боб и картофи, баници със сирене, с тиква, с месо, със спанак, с коприва, с ориз, с чушки, с орехи и грозде, качамак, различни видове пресни лютеници и лютики, пълнен патладжан, гювеч в гърне, боб в гърне, орешник, косачко кисело, благовска петровка, претривка, печени ябълки и круши с орехи, супи с ароматни подправки от сезона, печени на жив огън меса, разядки, десерти и т.н.

Александър Герасимов от община Монтана връчи на всеки от участниците книги и саксия с ароматната подправка мащерка, която в северозападния край е известна като бабина душица и на нея е кръстен кулинарния фестивал в Монтана. Той заяви, че  автентичната кухня е част от културното наследство на един народ и заради това е важно рецептите да се предават от старите на младите самодейци в читалищата и да се пазят през вековете. Вкусът на ястията е уникален за отделното населено място и е негова визитна картичка пред региона, страната и света.

/ВД/

Източник: БТА

България

Над 6 тона отпадъци бяха събрани днес в Кюстендил в кампанията „Пица за смет“

Над 6 тона отпадъци бяха събрани днес в Кюстендил в кампанията „Пица за смет“. В нея са се включили през целият ден 216 участници, обявиха организаторите в края на деня. 

Кампанията беше организирана от Сдружението по туризъм в Кюстендил, Младежкия център, Община Кюстендил и ЕКОПАК. Екологичната инициатива „Пица за смет“ се състоя от 9:00 ч. до 16:00 ч.

Целта на кампанията е да насърчи разделното събиране на отпадъци и отговорното отношение към околната среда. Всеки участник в нея днес получи два чувала – един за смесен битов отпадък и един за пластмаса и алуминий. След връщане на пълните чували на определени пунктове в града, доброволците получаваха  ваучер с награда, предоставен от местното Сдружение по туризъм.

На централния площад „Велбъжд“ тази вечер участниците оползотвориха ваучерите си на място, където се приготвяше пица на пещ. Там бяха организирани и арт работилници и забавни игри. Сдружението по туризъм в Кюстендил е осигурило за участниците в кампанията днес над 400 пици, над 100 чабати и повече от 120 ваучера за над 2000 лв.

„Участниците днес не само почистиха града, но и дадоха личен пример. Всички ние станахме част от нещо по-голямо“, посочиха организаторите. 

Идеята за кампанията  е „родена“ в Добрич и е подета от Общината в Кюстендил, с надеждата тази инициатива да стане национална, а градовете в България да се надпреварват не по отпадъци, а по отговорност и грижа към природата“, обясниха те.

На участниците днес благодари и председателят на Общинския съвет в Кюстендил Димитър Велинов, който им пожела да покажат как се събира отпадъкът разделно и на приятели, и на родители.

/ЛРМ/

Източник: БТА

Виж цялата статия

България

Златоград възкреси пътя на кафето от керваните с камили до съвременното еспресо

Въртяното кафе е една от легендите на Златоград, която бе пресъздадена днес отново на празник в Етнографския комплекс. Калдъръмите и мегданът на Стария град се превърнаха в едно голямо кафене. Петото издание на традиционния празник „На въртяно кафе в Златоград“ показа демонстрации как се е приготвяла ароматната напитка в миналото от сурови зърна до джезвето върху горещ пясък.

Въртяното кафе на пясък е запазена марка за Етнографския комплекс в Златоград, а традицията е от преди век от майстора Кардъшлъка, както е запомнен в града.

Суровото кафе някога се е изпичало в специални уреди „долапи“, обяснява кафеджията Светлин Башев. Наред с демонстрация на стар „долап“, домакините от Етнографския комплекс показаха и технологията за ръчно смилане на горчивите зърна. Пропорциите и рецептата на легендарното кафе на Кардашлъка се спазват и днес в кафенетата в Стария град, разказани от неговия син, допълва Башев. Самото кипване на джезвето върху горещ пясък и завъртането на таблата с филджаните с кафе е част от атракцията за туристите в Етнографския комплекс.

Изложба по калдъръмите в Стария град проследява пътя на кафето, пристигало някога в Златоград с кервани камили от пристанището Порто Лагос. Карикатури и шаржове допълват разказите, че кафето по българските земи е навлязло първо от Златоград.

/ЛРМ/

Източник: БТА

Виж цялата статия

България

Възстановено е движението по пътя Чомаковци – Червен бряг

Възстановено е движението по пътя Чомаковци – Червен бряг, което беше ограничено заради катастрофа, съобщиха от Агенцията „Пъна инфраструктура“

Инцидентът стана между микробус и лек автомобил. Има пострадали, които са били пътници в микробуса, сред тях е и дете. Никой от тях не е с опасност за живота, информираха от Областната дирекция на МВР в Плевен. 

/ЛРМ/

Източник: БТА

Виж цялата статия
Advertisement
Спортпреди 43 минути

Селекционерът на испанския национален отбор Луис де ла Фуенте очаква с нетърпение финала в Лигата на нациите

Святпреди 45 минути

Мъж се вряза с автомобил в група минувачи в германския град Пасау; няколко души са ранени

Спортпреди 57 минути

Себастиен Ожие продължава да води в автомобилното рали Сардиния

Святпреди един час

Аржентинският президент Хавиер Милей беше приет на официална аудиенция от папа Лъв ХІV

Спортпреди един час

Димитър Механджийски и Димитър Калчев победиха водачите в основната схема Немец и Петруф и се класираха за полуфиналите на турнира по плажен волейбол в Свети Влас

Икономикапреди 2 часа

Въвеждането на дигитално евро ще доведе до значителни разходи за европейските банки, сочи проучване

Святпреди 2 часа

Най-малко 60 души са убити днес при израелски атаки в ивицата Газа, съобщават палестински източници

Спортпреди 2 часа

Коко Гоф: „В последния гейм наистина ми беше трудно“

Балканипреди 2 часа

Букурещ прайд и контрашествие за семейството изкараха хиляди хора по улиците на румънската столица

Балканипреди 2 часа

Почти 200 кг канабис за близо 1 млн. евро бяха открити на международното летище в Атина

Спортпреди 2 часа

Ансамбълът на България за жени заема десето място в класирането след първия поток в многобоя на Европейското първенство по художествена гимнастика

Святпреди 2 часа

Мъж се вряза с автомобил в група хора в германския град Пасау

Святпреди 5 дни

ФНА: Филипините и ЕС са твърдо решени да постигнат напредък в преговорите за свободна търговия, заяви външният министър Манало

Бизнеспреди 5 дни

Данъчна разпоредба в бюджета на Тръмп стряска Уолстрийт

Българияпреди 4 дни

Над 9 милиона лева струва ремонтът на Дома за стари хора в Сливен

Бизнеспреди 4 дни

Бизнес глобус: Мъск продава акции на xAI за 300 млн. долара; Uber с нов оперативен директор; Disney уволнява стотици служители

Икономикапреди 4 дни

„Фич“ потвърди дългосрочния кредитен рейтинг на „Алианц Банк България“

Спортпреди 4 дни

Близо 150 борци от пет държави ще участват на турнира по борба „Васил Сайменов“

Балканипреди 5 дни

АА: Турският президент предлага среща на върха на лидерите за Украйна, за да превърне Истанбул в „център на мира“

Святпреди 5 дни

Нидерландският крайнодесен лидер Герт Вилдерс заплаши, че ще свали от власт управляващата коалиция

Обществопреди 5 дни

Слънчево време с температури между 29° и 34°

Икономикапреди 5 дни

Четвърта годишна конференция за строителство и инвестиции ще се състои в София

Обществопреди 5 дни

Кога се пие пробиотик – преди или след хранене

Святпреди 5 дни

Един човек загина при земетресение с магнитуд 5,8 край турския морски курорт Мармарис

Новини