Това е един от най-ценните видове мед, добиван в България. За разлика от традиционния нектарен продукт, той не се събира от цветовете на растенията, а от сладка лепкава течност, наречена медена роса.

Какво е медена роса?

Пчелите събират тази течност от листата и стъблата на дърветата. Тя се отделя от някои насекоми, които се хранят със сока на растенията. След това пчелите я преработват в тъмния, ароматен и богат на полезни вещества манов мед.

Сезонност на мановия мед – кога се добива?

Пчелите го събират предимно през летните месеци, най-често от юни до август, когато условията са подходящи – топло време, влажност и наличие на растителни източници на манов мед. Основно това се случва в планински райони, където пчеларството се развива устойчиво и природата е чиста и разнообразна. Точно заради това мановият мед в България се счита за особено качествен и търсен както на местния, така и на международния пазар.

Дървета за манов мед и неговият произход

Мед от иглолистни дървета като бор, ела и смърч е характерен за нашите планини. По тях често се развиват насекоми, отделящи манов нектар.

Разлика между манов и пчелен мед

Основната  разлика се крие в произхода. Докато пчелният идва от цветен нектар, вторият се получава от медената роса. Той е по-тъмен, с по-силен вкус (леко горчив), съдържа повече минерали и витамини и има уникални лечебни свойства, които го правят подходящ за различни приложения.

Състав и свойства 

Съставът на мановия мед включва голямо количество минерали – желязо, калций, магнезий, калий, витамин C и антиоксиданти. Това го прави отличен избор за укрепване на организма. Едно от най-ценните качества са антибактериалните свойства на мановия мед, които подпомагат борбата с инфекции и възпаления.

Ползи и приложения

Сред най-популярните приложения на мановия мед са:

• Подобряване на имунната система;
• Облекчаване на кашлица и хрема;
• Засилване на енергията и тонуса;
• Успокояване на стомашно-чревния тракт;
• Спомага заздравяването на кожни раздразнения, екземи, изгаряния и др.

Манов мед за деца е подходящ в малки количества – около 15 грама на ден, след 1-годишна възраст, като естествено средство за подсилване на организма, ако разбира се няма наличие на алергична реакция.

Традиционно и биологично производство

Биологичен манов мед се добива в райони без пестициди, като се използват екологични методи на пчеларство. Много пчелари в страната се ориентират към този подход, който съчетава грижа за пчелите, природата и крайния потребител. Манов мед в традиционната медицина е използван от векове за лечение на настинки, анемия и слаб имунитет.

Накратко – той е истинско съкровище на българската природа, събирано в планински райони през лятото. Неговите полезни свойства, уникален състав и дълга история го превръщат в предпочитан избор за здравословно хранене и натурална профилактика. 

Виж още за:

Източник: Offnews.bg