Българската агенция за безопасност на храните започва връчване на предписания на всички бизнес оператори, които добиват и предлагат агнешко месо, съобщиха от ведомството. Те са във връзка с предстоящите празници около Великден и Гергьовден.

Охладено месо ще се предлага, без да е опаковано, от хладилните витрини на търговците, като задължително ще носи здравна маркировка, поставена от производителя. Тя ще бъде със син цвят, ако месото е с произход от България и с червен цвят, ако е внесено. Страната на произход трябва да е обявена на мястото, на което се предлага месото, допълват от БАБХ

Допустимо е и предлагане на размразено месо. То може да се продава до крайните потребители, само ако е опаковано предварително и е етикетирано. Наименованието на храната върху етикета трябва да бъде придружено от обозначение „РАЗМРАЗЕНО“. Задължително трябва да са посочени страната на произход и срокът на годност, определен от оператора, извършил размразяването.

Призоваваме потребителите да изискват от търговците необходимата им информация, посочват от БАБХ.

При съмнения за нередности всеки потребител може да подаде сигнал на горещата телефонна линия на БАБХ: 0700 12 299. Това може да стане и през контактната форма на официалния сайт на Агенцията, допълват от институцията.

Магарешко и кобилешко сирене, освен стандартните козе, краве и овче сирене ще бъдат представени в първия за Враца фестивал на млечните продукти, съобщи кметът на общината Калин Каменов пред журналисти. Той обяви, че в рамките на събитието посетителите ще могат да опитат и още един вид сирене, което не е българско, но ще остане изненада. За любителите ще има конкурс за дегустация и познаване на видовете фермерско сирене, добави Каменов.

Събитието се предвижда в периода 2-4 май и ще се състои пред сградата на Общината и на централния площад. „След успешните фермерски пазари и кулинарни изложения, които провеждаме в годините назад, решихме да отдадем заслуженото на производителите на млечни продукти, имайки предвид, че в региона около Враца има такива със световно признание. Идеята ни е да се популяризират традициите в производството на сирене и млечни продукти. Подготвили сме редица културни, кулинарни и творчески събития в рамките на първото издание на тематичния фестивал“, каза кметът на Враца. 

Планира се провеждане на майсторски клас по съчетаване на вино и сирена, както и изложения на домашни сладка, билки и екологични продукти. Посетителите на събитието ще могат да опитват и оценяват млечните продукти, а производителят събрал най-голяма подкрепа ще получи награда от организаторите. 

Министерството на земеделието и храните и Сдружението на производителите на млечни продукти са партньори в организацията, посочи кметът. По думите му се осъществяват контакти и с производители на леко газирания алкохолен айрян кумис, който е познат сред източните народи. 

По време на Фестивала е планирана и богата фолклорна програма, посочи Калин Каменов. На днешната пресконференция с медии, която той определи като „първата фестивална пресконференция“ кметът благодари на екипа на община Враца, който участва активно в организацията на всички над осемдесет фестивала планирани до края на календарната година. Каменов каза, че се подготвят подобни пресконференции, на които ще се представят акцентите от предстоящите събития, които общината организира.