Свържете се с нас

България

В кубратското село Юпер почерпиха с кулинарни вкусотии от тиква и дюля

Кубратско село Юпер почерпи днес гости с кулинарни вкусотии, приготвени от тиква и дюля. Празникът на есенните плодове и зеленчуци събра за седма поредна година в селото пазители на автентични и съвременни рецепти. Проявата на Народно читалище „Напредък – Юпер 1915 г.“, обединяваща в едно кулинарната традиция и местния фолклор, премина под наслов „Есенно кулинарно вдъхновение с много ароматни и цветни спомени“. 

Председателят на читалището Румяна Минчева приветства с добре дошли кулинарите и самодейците, уважили празника „Тиквендюл“. „Благодарим ви, че решихте да се потопите в кулинарната вкусотия на тиквата и дюлята. Вашите кулинарни творения ще бъдат оценени и за всички ще има награди“, се обърна Минчева към присъстващите.

С приветствие към организатори и участници за техния ентусиазъм, старание и отдаденост в съхраняването на тази красива традиция се обърна и кметът на Община Кубрат Алкин Неби, като им пожела още вдъхновяващи издания.

Eсента e щедра на плодове и зеленчуци, а дюлята и тиквата са едни от най-отглежданите дарове на земята в нашия край, затова и създадохме този празник и го нарекохме „Тиквендюл“, заявиха организаторите. „Тиквата е царицата на есента – нискокалоричен целебен плод-зеленчук. Дюлята е също есенен плод, който съдържа ценни хранителни вещества. Тези плодове са богати източници на витамини и минерали. Те помагат при много заболявания и болести“, каза Виолета Станчева.

Домашно приготвени кулинарни специалитети от тиква и дюля бяха изложени на трапезите на самодейците и пенсионерските клубове. Домакините от читалището в Юпер бяха приготвили погача с тиква, кавърма в тиква, яхния от тиква, тиквени кюфтета. На щанда на кулинарките от Мъдрево имаше руло със сладко от дюля, тиква с орехи и мляко на фурна, тиква с ориз и мляко, палачинки със сладко от дюля. 

Жените от клуб „Веселие“ към читалището в Бисерци представиха освен автентични и съвременни ястия. Сред иновативните кулинарни предложения на Мейхад Адилова бяха американската и мароканска салати. Тя обясни, че главната съставка в американската ѝ салата са макароните. Към тях се добавят сварената тиква, нарязана на парчета, броколите, маслините, чери доматите. Всичко това се залива с дресинг. Идеите за рецептата както на тази салата, така и на мароканската с печена тиква, леща, зелена салата, сирене и орехов тахан тя е взаимствала от социалните мрежи, като леко е видоизменила версиите. Като любима гозба, предавана от поколение на поколение, определи Алиосманова приготвения от нея домбас от тиква и дюля. 

„Готвенето трябва да доставя удоволствие. Ние си обичаме традиционната наша кухня и редовно си приготвяме сезонни ястия“, заяви Нина Тодорова от читалището в Медовене. На кулинарната им трапеза имаше тиква с мляко, кекс с тиква, тиквена супа. Майсторите на домашни гозби от кубратското село бяха приготвили и сиромашко мезе – тиква и дюля със сирене фета, с розмарин и зехтин.  

Баклава с тиква, рачел с тиква, щрудел с дюли бяха сред блюдата на Раделина Недева от Ветово, Русенско. Сред специалитетите, приготвени от кулинарката, бяха още бонбони от тиква, пестил, сладки със желе от дюли. Като най-хубавото на щанда си тя посочи ликьора от дюли. „Нашите гозби са един преход от миналото към бъдещето. Предаваме ги от поколение на поколение“, добави Недева.

Гостите на кулинарния празник похапнаха и от традиционни ястия на майсторките от пенсионерските клубове в Русе и Кубрат. Със свои кулинарни изкушения в „Тиквендюл“ се включиха също самодейците от читалището в Хотанца. Жителите и гостите на Юпер усетиха аромата и сладостта и на специалитетите, представени от децата от кубратската детска градина, и техните родители и преподаватели.

Тиквено-дюлевите вкусотии бяха оценявани от жури в няколко категории. След това всички присъстващи имаха възможност да опитат от кулинарните изкушения. 

Сред изобилието на плодове, зеленчуци и специалитети гостите на празника се наслаждаваха на фолклорните изпълнения на самодейците от читалищата-участници във фестивала. С песни и танци присъстващите бяха поздравени и от малчуганите от детска градина „Щастливо детство“ в Кубрат.

По случай десетия празник, популяризиращ кулинарните традиции в приготвяне на ястия с двата есенни дара на природата, ръководството на читалището в Юпер има идея да издаде книга с рецептите, участвали в конкурсите, каза за БТА секретарят на културната институция Даринка Пенева. Такава книга излезе от печат по случай петото издание на „Тиквендюл“, в която са поместени 76 рецепти, подредени в шест раздела.

Източник: БТА

България

В спокойна обстановка започна балотажът на избора за кмет на димитровградското село Черногорово

В спокойна обстановка и в точния час 7:00 започна балотажът на избора за кмет на димитровградското село Черногорово, съобщи за БТА председателят на Общинската избирателна комисия (ОИК) в Димитровград Димитър Гавазов.

В деня за размисъл преди днешния втори тур на предсрочния частичен местен вот няма подадени сигнали и жалби за нарушения, допълни той.

На 12 октомври до балотаж достигнаха кандидатите на ГЕРБ Лидия Молева, която събра 193 гласа, и Христина Статева от Движение за права и свободи, за която вота си дадоха 148 души. Третият участник, издигнатият от инициативен комитет Петьо Петков, отпадна със 129 гласа.

Вотът се наложи след кончината на избрания на редовните избори през 2023 г. Живко Янков на 1 юли т.г. В Черногорово 791 негови жители са с право на глас. 

/АБ/

Източник: БТА

Виж цялата статия

България

Днес е Денят на българския лекар

В деня, в който се почита паметта на Св. Йоан Рилски – Чудотворец, се отбелязва и Денят на българския лекар. Денят се отбелязва от 1996 г., когато Българският лекарски съюз (БЛС) го избира за покровител на медиците. Призът „Лекар на годината 2025“ ще бъде връчен утре, по време на официална церемония. Младите лекари да останат в България, призова проф. Мария Токмакова, която миналата година беше отличена с приза „Лекар на годината 2024“.

Лекарите в страната ни са 34 247, показват данни от Националната здравно-информационна система, посочени от съсловната организация. От тях 23 846 са лекарите със специалност, като най-голям брой са медиците със специалност „Вътрешни болести“ – 4366, а най-малък е броят на специалистите „Медицинска педагогика“ – един, показват още данните. Общопрактикуващите лекари в България са 3741, като най-малко от тях – 42, са в област Търговище.

Преди дни от съсловната организация направиха редица предложения за законодателни промени, отразяващи реалните нужди и предизвикателства, пред които лекарите в България се изправят в ежедневната си работа. Според БЛС законодателните промени, които предлагат, са основополагащи за усъвършенстването на здравната система, като същевременно имат за цел да подобрят условията на работа за лекарите и да повишат качеството на медицинската помощ за пациентите.

В периода 31 октомври – 2 ноември в курортния комплекс „Св.св. Константин и Елена“ ще се състои Седмият конгрес на Българския лекарски съюз и ще бъде на тема „Политики в здравеопазването“. Участниците във форума, който ще бъде с международно участие, ще обсъдят правните и етичните аспекти на предоставянето на здравни грижи, продължаващото медицинско обучение, трансплантациите и донорството, организацията и управлението на здравната система в съсловен и институционален контекст.

/ВД/

Източник: БТА

Виж цялата статия

България

Тържествена сесия по случай празника на града ще се състои днес в Дупница

Тържествена сесия по случай празника на града ще се състои днес в Дупница, съобщиха от общинската администрация. Заседанието на Общинският съвет ще започне с приветствие на кмета Първан Дангов и поздравления по случай празника на град Дупница – 19 октомври, ден на „Свети Йоан Рилски – Чудотворец“.

Съветниците ще разгледат няколко докладни във връзка с удостояването с отличия почетен знак и почетна значка за жители на общината. Предвижда се с почетен знак да бъде отличена Никол Окоро, която втори сезон е част от отбора на ЦСКА и от Националния отбор – девойки по волейбол. През миналата година отборът зарадва България с европейска шампионска титла и сребро на Балканското първенство. През настоящата година Никол, заедно със съотборничките си, застана на върха на световната шампионска стълбица по волейбол за девойки.

В дневния ред за предстоящото заседание е включено удостояване с отличие „Почетен знак на Община Дупница“ за педагозите Райна Хаджийска и Виолета Инкьова, както и връчването на почетна значка на Община Дупница“ на Елена Марулевска – създател и ръководител на арт ателие „Дон Кези“. 

В докладна записка от председателя на Общинския съвет Костадин Костадинов, и Георги Георгиев, и Христо Михалчев – общински съветници от КОД-ВМРО, се предлага именуване на улица на името на Сашо Паргов.

Сашо Милчов Паргов е български футболист, нападател. Голмайстор № 1 в историята на Марек (Дупница) със 167 шампионатни гола. Паргов е на първо място по голове във вечната ранглиста на Марек, както в А група, така и в Б група. Общо изиграва 465 шампионатни мача, в които бележи 167 попадения – 289 мача със 72 гола в елита и 176 мача с 95 гола във втория ешелон. 

Има 6 мача с два гола в евротурнирите – 4 мача с 2 гола в Купата на УЕФА и 2 мача в Купата на носителите на купи. На 14 септември 1977 г. бележи историческия дебютен гол за Марек в евротурнирите при домакинската победа с 3:0 срещу унгарския Ференцварош. На 2 ноември същата година реализира втория гол във вратата на легендарния Сеп Майер при успеха с 2:0 срещу Байерн (Мюнхен). Приключва кариерата си на 35-годишна възраст през 1981 г. Впоследствие работи като треньор в клуба. Сашо Паргов почина на 20 юли 2025 година.

/ВД/

Източник: БТА

Виж цялата статия
Advertisement
Спортпреди 42 минути

Интер измъкна трудна победа срещу Рома и оглави класирането в италианската футболна Серия „А“

Българияпреди 43 минути

В спокойна обстановка започна балотажът на избора за кмет на димитровградското село Черногорово

Българияпреди 50 минути

Днес е Денят на българския лекар

Святпреди един час

Либерално-демократичната партия и Партията на японското възстановяване ще сключат коалиционно споразумение

Българияпреди един час

Тържествена сесия по случай празника на града ще се състои днес в Дупница

Святпреди 2 часа

МТИ: Българската православна общност в Унгария свика молебен за успешни мирни преговори в Будапеща

Темидапреди 2 часа

След дело на БОЕЦ: Съдът задължи прокурор Талева да разследва Борислав Сарафов

Темидапреди 2 часа

След дело на БОЕЦ: Съдът задължи прокурор Талева да разследва Борислав Сарафов

Обществопреди 2 часа

Повече слънце, но по-хладно време днес

Обществопреди 2 часа

Повече слънце, но по-хладно време днес

Балканипреди 2 часа

Република Северна Македония гласува днес за местна власт

Икономикапреди 2 часа

Хърватия получи това, което очакваше, от приемането на еврото, каза за БТА управителят на Хърватската национална банка Борис Вуйчич

Обществопреди 3 дни

Карлос Насар отвърна на критиките: Никога не съм бил обвързан с политически сили и личности

Българияпреди 3 дни

Областният управител на Бургас активира системата BG-Alert и в района на Свети Влас и Елените заради очаквани интензивни валежи

Балканипреди 4 дни

АТА: Албанският град-музей Гирокастра е привлюкъл над половин милион туристи досега през 2025 г.

Обществопреди 3 дни

Задействаха системата BG-ALERT в Царево, Елените и Свети Влас заради очаквани порои

Икономикапреди 3 дни

На частния сектор се възлага ключова роля във възстановяването на Сирия, посочи финансовият министър на страната

Политикапреди един ден

Тръмп към Зеленски в Белия дом: Мисля, че Путин също иска войната да спре – поне така казва

Святпреди 4 дни

Тръмп: Разочарован съм от Путин

Спортпреди 4 дни

Александър Везенков и Олимпиакос загубиха домакинството си срещу Анадолу Ефес в баскетболната Евролига

Икономикапреди 4 дни

Предимно с повишения завършиха търговията водещите европейски пазари, акциите на Ел Ве Ем Аш скочиха с над 12 на сто

Святпреди 3 дни

Дания удължава с още 6 месеца граничния контрол по границата си с Германия

Святпреди 3 дни

Африканският съюз замрази временно членството на Мадагаскар в своите институции заради държавния преврат

Святпреди 3 дни

Израел получи от „Хамас“ тленните останки на още двама заложници

Новини