Местните вина и сортове дават идентичност на даден район и показват неговия характер. Това каза за БТА сертифицираният винен експерт Анелия Христова, член на Българската асоциация на винените професионалисти – основен инициатор и организатор на двудневния Urban Wine Fest, който започна днес в Русе. 

Проявата е част от пет градски винени фестивала в страната, с които се отбеляза Международният ден на Мавруда и се провеждат под патронажа на министъра на туризма Мирослав Боршош и с официалната подкрепа на Министерството на туризма, Министерството на земеделието и Община Русе.

„Започваме една нова винена традиция в Русе. Това е втори фестивал за града, който се събира около виното. Първият Urban Wine Fest за нашия град. Събираме хората около виното, добрата храна, усмивките и емоциите, защото виното е не просто напитка. Това е един истински елексир, който ни носи история и култура“, каза за БТА заместник-кметът на Русе Златомира Стефанова.

Градският винен фестивал в Русе представя сортове от България и Румъния, както и възможности за винен туризъм в двете държави. Целта на проявата е да популяризира българското вино и местните сортове.

„Представяме богата селекция от български вина от местни български сортове. Селекцията е от 45 вина от малки винарни – производители от цяла България и 17 български сорта, които са представени от екипа на Българската асоциация на винените професионалисти“, каза още Анелия Христова.

Фестивалът включва мастъркласове от български и румънски лектори, единият от които е посветен на значението на местните сортове за изграждане на винена идентичност.

„Те са нашата идентичност. Всеки сорт вирее на характерен тероар, характерна област, при определени условия и по този начин се показва характера на района по най-добрия начин“, каза още Христова.

Заедно със свой румънски колега тя ще представи и възможности за винен туризъм в България и в северната ни съседка, както и за представяне на общи продукти.

„Много добре работим с изби, които са в района на Силистра, където имаме и сухопътна граница с Румъния. Те са много близо до границата. Съответно още две – три партньорски изби, които са в района на Добруджа и са близо до Констанца. С тях имаме вече почти изграден готов продукт, който да предложим на туристите, в който ще могат в два дни в един уикенд, каквито са обикновено винените пътешествия, да посетят две български винарни в единия ден, а на следващия ден – две румънски винарни. По този начин да опознаят винената култура и в двете страни“, каза Христова.

Програмата в двата фестивални дни включва арт работилници и музикални изпълнения на Биг Бенд Русе, Милица Гладнишка и групата „Лисицата и котараците“.

Източник: БТА

Винарско имение „Драгомир“ е подписало договор с Държавен фонд „Земеделие“ за строителството на новата си зала за събития и дегустации. След Нова година започва строителството. Това съобщи пред БТА собственичката на винарското имение Наталия Гаджева. По думите й срокът за изпълнение на проекта по договор е 24 месеца. 

„Надявам се за няколко месеца да се оправим и догодина залата да работи. Там ще имаме възможност за посрещане на малко по-големи групи от винолюбители, тъй като тук капацитетът ни е доста по-ограничен. Освен това ще има възможност за съчетание, тук във винарната, за различни допълнителни активности, изложби, концерти с цел правене на директни продажби след тези събития и увеличаване на ръста на продажбите във винарната. Инвестицията ще бъде може би за около 3 милиона лева“, каза Гаджева. 

Тя допълни, че тази година „Драгомир“ ще пусне на пазара две нови вина от своя премиум клас Signiture Dragomir, които са отлежавали пет години в бъчва. Сортовете са Каберне совиньон, реколта 2018 г., и Рубин, реколта 2017 г.

На са приключили още с гроздобера. Все още са в процес на преработка. Очакват при някои от сортовете – Каберне фран и Мерло, между 20 и 25 процента намаление на добива заради измръзването. До момента са събрани около 60 тона грозде. Преработват Шардоне, Совиньон блан, Димят, Рубин, Сира и Мерло. 

Винарско имение „Драгомир“ е включено в топ 100 на най-добрите винарни и лозя в света. „Участваме във всички български изложения, в международните конкурси, и вината винаги се връщат с медали. Нашето вино е най-доброто вино на България за миналата година на DiVino“, каза собственичката на винарната. 

На 5 октомври ще се включат в събитията по повод Международния ден на Мавруда. „Ще открием изложба на Мария Даскалова, ще има съпровод под цигулката на Мичо Димитров, ще направим търг с явно наддаване на няколко бутилки вина и тези средства ще бъдат дарени на Университета по хранителни технологии за изграждането на новата им учебна база. Тук почти ежедневно има някакви събития, които са или в по-затворен формат, или се обявяват в социалното пространство или в нашия уебсайт“, посочи Наталия Гаджева.

Винарско имение „Драгомир“ ежедневно организира дегустации и винени турове.

Винарната е създадена през 2006 година в Пловдив от семейството енолози Наталия Гаджева и Константин Стоев, заедно с големия ценител на виното Валери Мектупчиян. Избата бързо се нарежда сред атрактивните бутикови производители с вкус към експеримента. Вината на „Драгомир“ са произведени от гроздето на прецизно селектирани масиви, контролирани целогодишно от агрономите и енолозите им. Общото производство е около 60 000 бутилки предимно купажни вина в малки лимитирани партиди, предназначени предимно за ресторанти и ценители. 

Преди да бъдат предложени на пазара, вината задължително преминават през отлежаване във френски барици и последващо бутилково стареене минимум 12 месеца. Най-добрите вина са тези от серията Dragomir Reserva, сред които може да се открие както традиционният Бордо бленд, така и вина от местните сортове Мавруд и Рубин. 

Други вина на избата са с търговските марки Pitos, Karizma и Sarva. От 2020 година „Драгомир“ вече се помещават в своя нов и модерен винен дом в село Брестник и заедно с 13 ха лозя под наем, засадени с рубин и мавруд, имат и 24 ха собствени масиви с рубин, мерло, каберне совиньон, сира, пти вердо и каберне фран. 

БТА ще представи в поредицата „Следвай пътя на новото БГ ВИНО“ десетки винарски изби в България преди деветото издание на Глобалната конференция за винен туризъм, чийто домакин ще бъде Пловдив. Организатор на форума е Министерството на туризма в партньорство със Световната организация по туризъм към ООН (UN Tourism).

Източник: БТА

България да стане новото бижу за винен туризъм на картата на Европа и света е надеждата на членовете на Българската асоциация за винен туризъм (БАВТ). Това каза предстедателят на оорганизацията Петя Минкова по време на конференция в Регионалния исторически музей – Стара Загора, с която започна Фестивалът на виното и културното наследство „Августиада“.

Тя изтъкна, че отличителните черти на членовете на Българската асоциация за винен туризъм са предлаганите от избите винени турове, собствена хотелска база, ресторанти и организирано преживяване покрай дегустациите. По нейните думи асоциацията ще работи за позициониране и представяне на България като дестинация за винен туризъм и турове, както е във водещи страни в това отношение като Италия, Испания и  Франция. „Искаме България да бъде новото бижу на картата на Европа и света, за да посреща групи и гости точно в регионални инициативи като „Августиада“. Много е важно, да се въведат стандарти за работа и все по-разпространено образование на млади хора, за да бъдем атрактивна дестинация“, посочи Петя Минкова.

Тя представи пред присъстващите неформалните винени региони на България, както и подробности за членовете на асоциацията и подчерта, че заедно с Министерство на туризма всички те ще работят за единен облик и стандарт на българските винарни пред света.

Петя Минкова представи и конкретни данни и класация по новия индекс „Европейски винен туризъм“ (European wine tourism), който е първият такъв и е изготвен от TUI Musement и класира държавите според потенциала им в тази сфера. Той дава оценка по пет показателя – площ на лозя, дял от площите под защитени географски наименования, брой вина с означения за защитени със закон имена, обем на производство и международни награди.

По представените от нея данни България се намира на 10-о място в тази класация. Челната позиция е за Франция, която е с резултат 85,2 от 100 точки в индекса и най-много международни награди, следвана от Италия с най-голям брой защитени означения и Испания с повече от 900 000 хектара площи, от които 97 процента са със защитени географски наименования. „България е на десето място, но това означава, че имаме шансове и трябва да се борим за възход в класацията. Към момента 170 изби в страната предлагат винен туризъм, а 50 от тях имат хотелска база и гурме ресторанти. Идеята е всички ние да се стремим към това, да има постоянна посещаемост и организиране на винени турове, като по този начин развиваме и местния туризъм. Говорим не само за български туристи, а и за чуждестранни, които имат интерес към дегустации, кулинария и съпътстващи преживявания“, допълни тя.

Петя Минкова обобщи, че в България има над 45 автохтонни сорта, които представят страната, а в съчетание с природа, култура, историческо наследство и спа дават големи възможности за развитие.

Тя представи и плана на Националната асоциация за винен туризъм за следващите две години, според който ще се работи по подобряване на инфраструктурата и видимостта на винарните с нови табели, карти и дигитална платформа. „Ще работим за регулация и признание, единен стандарт и сертификация, като ще очакваме и ще даваме подкрепа на общините за различни фестивали с кръстосани инициативи като вино със спа или вино с археология. Ще наблегнем на международната промоция с участия в изложения, кампания „Taste Bulgaria“ и покани към журналисти и инфлуенсъри. Обучението на все повече винени гидове и винарни също ще спомогне за развитието на България като целогодишна туристическа винена дестинация. Ще се стремим към удвояване броя на винените туристи до 2030 г. и ще представим автохтонните сортове като световни посланици на България, за да може туристите наистина да опитат автентични за сттаната сортове, а не онова, което е навсякъде“, каза Петя Минкова.

Пред присъстващите тя представи и националната кампания „Следвай пътя на виното“ (Wine leads the way), която се провежда съвместно между Министерство на туризма, Българската телеграфна агенция, Българската асоциация на винените професионалисти и Българската асоциация за винен туризъм, както и деветото издание на Глобалната конференция за винен туризъм, чийто домакин ще бъде Пловдив. „Това е една страхотна възможност за всички от бранша да се представят. Почти всички винарни в България ще вземат участие и ще се покажат, защото над 150 винени журналисти и хора от винения бизнес ще бъдат в Пловдив и ще опитат от техните вина. Това са първите стъпки, с които ще привлечем интереса към България. Имаме ден на Мавруда на 5 октомври, а отделно всички  изби от региона на Пловдив ще отворят вратите си, ще покажат своите сортове, отбрана реколта и ще предложат различни преживявания“, каза Петя Минкова.

Конференция „Августиада“ бе открита с презентация за тракийската култура, наследство и история в Старозагорско на Мария Камишева, завеждащ отдел „Антична археология“ към Регионален исторически музей – Стара Загора и представяне на творческата концепция на „Клуб на виното Дионис“.

Източник: БТА